John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 4 Kuracie prsia
- Brusnice z pohára
- Soľ
- Čierne korenie z mlyna
- 4 plátky ementál
- 1 Karfiol čerstvý
- 0,5 L Mlieko
- 1 lyžice Maslo
- 1 lyžičky Múka
- 2 Žĺtok
- 90 g krém
- 150 g Strúhaný ementál
- Soľ
- Čierne korenie z mlyna
Inštrukcie
- Kuracie prsia osolíme a okoreníme. Na panvici necháme rozohriať olej a opečieme kuracie prsia. Na každé kuracie prsia položte 1 polievkovú lyžicu brusníc a na každé položte plátok syra. Pečieme v rúre pri 160 stupňoch, kým sa syr neroztopí.
- Z karfiolu odstráňte listy a stopku. Karfiol umyjeme a nakrájame na ružičky. Karfiol vložíme do vriacej osolenej vody a varíme 20 minút, kým nezmäkne. V hrnci mierne rozohrejeme maslo, poprášime múkou a veľmi krátko orestujeme. Potom 1/8 litra karfiolového vývaru a zalejeme mliekom. Omáčku necháme prejsť varom.
- Do omáčky vložíme nastrúhaný ementál a na miernom ohni roztopíme. Dochutíme soľou a korením. Smotanu a žĺtky zmiešame s trochou horúcej omáčky a vareškou zmiešame so zvyškom omáčky. Opäť krátko zohrejte, ale prosím nevarte!! Podávame s gratinovanými kuracími prsiami a zemiakmi. Dobrú chuť!
Výživa
porcia: 100gKalórie: 168kcalSacharidy: 4.4gproteín: 8gtuk: 13.2g
