Vyrobte si zeleninový džús sami – takto to funguje

Ako odšťaviť zeleninu odšťavovačom

Ak vlastníte odšťavovač, svoj cieľ dosiahnete obzvlášť rýchlo. Stačí mať pripravenú správnu zeleninu.

1. Ak je to potrebné a v závislosti od odšťavovača, ošúpte zeleninu a nakrájajte ju na malé kúsky. Ak ho dobre umyjete, mnohé odšťavovače vám ho takýmto spôsobom umožňujú. Upozorňujeme však, že potom sa vytvorí viac vkladov.
2. Vložte zeleninu do odšťavovača a vytlačte šťavu.
3. Nápoj je potom pripravený okamžite, ale môže byť rafinovaný medom alebo cukrom.
4. Tip: Zeleninovú šťavu možno tiež jednoducho zmraziť a skladovať.

Domáca zeleninová šťava bez odšťavovača

Zeleninovú šťavu môžete pripraviť aj bez odšťavovača. Sú na to rôzne metódy, ktoré vám stručne popíšeme. Upozorňujeme, že získané zeleninové pyré musíte pri všetkých variantoch ešte pretiahnuť cez sitkové plátno alebo vrecúško na orechové mlieko.

• Mixér: Pridajte všetku zeleninu do mixéra a pridajte trochu vody. Potom zeleninu rozmixujte. Najlepšie to funguje s mäkkou zeleninou, ako sú paradajky.
• Mixér: Zeleninu nahrubo nakrájajte a v miske rozmixujte na pyré. Tiež pridajte trochu vody, ak je zmes príliš hustá. Tvrdšiu zeleninu, ako je mrkva, by ste však mali najskôr uvariť na sporáku.
• Sporák: Tvrdšia zelenina sa dá variť aj na sporáku. Kúsky zeleniny dáme do hrnca, uvaríme ich s vodou a až potom rozmixujeme.