Ovocný koláč so slimačím základom

Miešajte 5 vajec a 150 g cukru asi 10 minút, kým nevznikne veľmi svetlá zmes. Preosejeme 150 g múky a vmiešame. Všetko rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre pri 180 °C asi 10 minút. Medzitým urobte to isté so zvyšnými 5 vajcami, 150 g cukru a 150 g múky. Cesto ešte teplé potrieme polovicou džemu a zvinieme do rolády. Najlepšie to urobíte tak, že základ, teda papier na pečenie, pred potieraním potriete studenou vodou, aby sa cesto ľahšie rozpustilo. To isté urobte s druhou piškótou a obe nechajte vychladnúť. Potom dve rolky nakrájajte na cca. 2 cm široké plátky a veľmi pevne ich vložíme do tortovej formy. Teraz nakrájajte ovocie a zakryte ním spodok slimáka. Polevu pripravíme podľa návodu a nalejeme na ovocie a necháme stuhnúť! Môžete si urobiť aj čistý jahodový koláč alebo použiť ovocie podľa ľubovôle.

Samozrejme, podľa veľkosti torty a hrúbky slimákov, koľko piškótových roliek musíte urobiť. Ak vezmete normálnu panvicu a slimáky nakrájate na hrúbku 1.5 - 2 cm, stačí piškótový valček. Ak vám však nejaký zostane, chutí výborne jednoducho naplnený zboku džemom alebo zvyšky zamrazíte alebo obložíte plátkami ovocia a potriete trochou tortovej polevy, aby ste mali malé ovocné tortičky!