John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 800 g Bravčové brucho (napr.) čerstvé
- 1 lyžice Sušený ľubovník
- 1 Cibuľa
- 2 Bobkový list
- 3 Borievky a zrná nového korenia
- 3 Soľ a korenie
- 2 chumáč Zelená polievka čerstvá
- 600 g Na kocky nakrájané zemiaky
- 200 g Šošovica červená
- cabanossi
Inštrukcie
- Šošovicu najskôr zalejeme horúcim vývarom a necháme 5 minút prevrieť, potom odstavíme zo sporáka a necháme napučať.
- Mäso umyjeme a ochutíme asi 1 litrom vody s cibuľou, bobkovým listom a ľubovníkom, soľou a korením a varíme 1 hodinu do mäkka. Počas tejto doby ošúpte a nakrájajte zemiaky a pripravte polievkovú zeleninu pripravenú do kuchyne.
- Keď je mäso mäkké, vyberieme ho z vývaru, vývar prelejeme cez sitko a preosiaty vývar zachytíme. Takže koreniny a prípadne uvarené kosti z mäsa nie sú v polievke vo vývare, teraz pridáme našu zeleninu a kúsky zemiakov a scedené lipy a necháme všetko ešte 15 minút povariť
- Počas tejto doby oddelíme polovicu mäsa od tuku a mäso nakrájame na kocky. Cabanózu nakrájame na kúsky a pridáme do polievky. Všetko opäť privedieme do varu, prípadne s trochou korenia. Teraz usporiadajte všetko chutné ......
- Zo zvyšku mäsa som urobila cibuľové mäso....ale toto je nový recept a zajtra bude.....
Výživa
porcia: 100gKalórie: 254kcalSacharidy: 11.8gproteín: 10.3gtuk: 18.5g
