John Myers
Obsah
show
Zloženie
Polievka z tekvice a sliviek
- 2 lyžice Extra panenský olivový olej
- 0,5 lyžičky Červené chilli vločky
- 2 g Čerstvý zázvor
- 350 g Orechová tekvica
- 150 g Čerstvé slivky
- 800 ml Zeleninový vývar
- 200 ml Mlieko
- 1 lyžičky Čierne korenie
- 1 lyžičky Ochutená soľ
- 0,5 lyžičky muškátový oriešok
- 0,25 lyžičky Horká paprika v prášku
- 0,5 lyžičky Sušená bazalka
- 0,5 lyžičky Sušené listy zeleru
- 1 lyžičky Sušené oregano
- 2 lyžice Balzamikový ocot
- 3 lyžice Čerstvo vylisovaná citrónová šťava
poleva
- 0,5 Čerstvé avokádo
Inštrukcie
príprava
- Olej s trochou korenia a čili lupienkami dáme do hrnca ... Zázvor ošúpeme, nahrubo nasekáme a necháme marinovať v "koreninovom oleji" ... Tekvicu ošúpeme, zbavíme jadrovníka a nakrájame na hrubšie kúsky .. Slivky umyte, zbavte jadrovníkov a nakrájajte na hrubšie kúsky
Variť
- Hrniec s olejom a korením zohrejeme a krátko podusíme...pridáme kúsky tekvice a dusíme asi 5 minút...zalejeme zeleninovým vývarom, privedieme k varu a varíme asi 10 minút...pridáme slivky a varíme dusíme asi 15 minút ... zalejeme mliekom a pretlakom do hladka ... s korením, bylinkovou soľou, mletým muškátovým orieškom, korením zelerovými listami, oreganom a bazalkou ... zaokrúhlite balzamikovým octom a citrónovou šťavou ... prineste do varu a necháme prevrieť
poleva
- Avokádo ošúpeme, zbavíme jadierok a dužinu nakrájame na veľké kocky
Slúžiť
- Tekvicovú a slivkovú polievku rozdeľte na hlboké taniere a pridajte štvrtinu kúskov avokáda
Výživa
porcia: 100gKalórie: 58kcalSacharidy: 3.7gproteín: 1gtuk: 4.3g
