John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 300 g Losos čerstvý
- 1 fenikel
- 2 Mrkva
- 2 stonka zeler
- 1 Paprika žltá
- 1 hrsť Snehový hrášok
- 4 Koktejlové paradajky
- 4 Malé zemiaky
- Soľ, korenie, olej
Inštrukcie
- Zemiaky dôkladne umyjeme a osminky nakrájame aj so šupkou. Fenikel očistíme, prekrojíme na polovice a nakrájame na cca. 0.5 cm široké plátky. V prípade potreby papriku ošúpeme, pozdĺžne nakrájame na plátky, mrkvu očistíme a šikmo nakrájame na kúsky. Zeler nakrájame na tenké plátky. Štvrťové paradajky.
- Vo veľkej panvici rozohrejeme 1 polievkovú lyžicu oleja a zemiaky najskôr opečieme, potom ich opekáme asi 6 minút, pričom ich vždy obraciame. Teraz pridajte zeler a fenikel, potom mrkvu a papriku. Vždy dobre otáčajte, ideálne krúžením panvy. Sezóna medzi tým. Hrášok priečne rozpolíme a pridáme. Tesne pred podávaním pridajte paradajky a čerstvé nasekané bylinky alebo zelerovú zeleninu.
- Lososa medzitým zbavíme kože, osolíme, okoreníme z oboch strán a na miernom ohni pomaly opečieme z oboch strán na oleji. Teraz podávajte. Skvele chutí aj marhuľový kečup (pozri moje recepty pod zásobami).
Výživa
porcia: 100gKalórie: 180kcalproteín: 19.9gtuk: 11.2g
