John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 150 ml Vlažná voda
- 150 ml Vlažné mlieko
- 1 lyžičky Surový trstinový cukor
- 2 lyžičky Suché droždie
- 700 g Pšeničná múka
- 2 lyžičky Soľ
- 2 lyžice Olivový olej
Inštrukcie
- Vlažnú vodu zmiešame s vlažným mliekom, pridáme surový trstinový cukor a suché droždie a miešame, kým sa droždie nerozpustí. Nechajte 10 minút lúhovať.
- Múku zmiešame so soľou a v strede urobíme jamku. Pridajte olivový olej a potom pridajte droždie a všetko vypracujte na hladké cesto. Možno pridajte trochu viac múky, ak je príliš mokré, alebo trochu vody, ak zistíte, že je príliš suché.
- Cesto prikryjeme a necháme kysnúť na teplom mieste 60 minút. Potom cesto opäť veľmi dobre vymiesime, rozdelíme a vytvarujeme dva bochníky chleba, ktoré uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Bochníky potrieme mliekom a necháme ešte 40 minút kysnúť. Potom pečieme v rúre vyhriatej na 190 stupňov na strednej priečke 25 minút a nezabudneme pridať misku horúcej vody. Ak zadnou stranou lyžice udriete do chleba a znie to duto, chlieb je hotový.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 367kcalSacharidy: 64.9gproteín: 9.8gtuk: 7.2g
