John Myers
Obsah
show
Zloženie
šľahané
- 200 g Múka
- 2 Žĺtok
- 1 lyžice Neutrálny olej
- 1 veľká štipka soli
- 1 lyžičky Čierny kmín
- 120 ml Svetlé pivo / Pilsener
- Vaječné bielka z 2 bielkov
- 1 L Neutrálny olej na vyprážanie / fritovanie
Inštrukcie
- Cesto: Múku, žĺtky, olej, soľ, pivo a čierny kmín vymiešame na hladké cesto a necháme cca. 20 minút. Z dvoch bielkov vyšľaháme tuhý sneh a po odležaní vmiešame do cesta.
- Cuketu nakrájame na cca. 5 mm hrubé plátky.
- V hrnci rozohrejeme olej na cca 180°. Teplotu možno otestovať drevenou tyčinkou: ak na dreve stúpajú malé bublinky, olej je dostatočne horúci.
- Plátky cukety namáčame v cestíčku a opečieme na oleji z oboch strán do zlatista. Krátko odmastíme na kuchynskom papieri.
- Kto má rád, môže hotové rezne opäť jemne osoliť. Nechýba ani farebný šalát a rýchly dip zo 100 g kyslej smotany, troch polievkových lyžíc jogurtu, soli, korenia a cesnaku.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 346kcalSacharidy: 70.5gproteín: 10.4gtuk: 2g
