Dip/Spice pasta: aromatična pasta iz brusnic in maka

Brusnice, marelice, grenadin sirup in cimetovo palčko zavremo s 125 ml vode. Na srednjem ognju dušimo 5 minut.

Odstranite cimetovo palčko, dodajte sadno mešanico in preostalo tekočino v kuhinjski robot. Pretlačite skupaj z limonino lupinico, limoninim sokom in makom. Začinimo s soljo in poprom ter pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.

Okus je zelo okusen z ocvrtim/pečenim sirom ali kot pomaka na sirnem krožniku. Pasto sem postregla kot pomako z ocvrtim feta sirom v oreščkovem paniranju. Če kaj ostane, hranite pasto v nepredušno zaprti posodi v hladilniku, zdržala bo približno 5 dni. Lepo preizkušajte in uživajte :-). Povezava do recepta za feta sir v oreščkovem paniranju s prilogo v 4. koraku priprave.

Hrustljava feta v oreščkovem paniranju s sladko kislo čebulo in pomarančno prilogo