John Myers
vsebina
show
Sestavine
Za cca. 15 kosov:
- 2 Ekološke limone
- 300 g Maslo
- 150 g Sladkor
- 4 Velikost jajc M
- 400 g Pšenična moka tipa 405 ali 550
- 3 TSP Pecilni prašek
- 1 Rumenjak velikosti M
- 2 tbsp Koruzni kosmiči, zdrobljeni
- 100 g Sladkor v prahu
navodila
- Za drobljenec zgnetemo 50 g masla, 50 g sladkorja, 100 g moke in rumenjaka, da dobimo drobljenec. Koruzne kosmiče vmešamo v zmes za drobtine in postavimo v hladilnik
- Pečico segrejte na 200 °C (konvekcijska: 175 °C). Pekač (2 l) namastimo, potresemo z drobtinami in ohladimo.
- Limone operemo z vročo vodo, lupino na tanko zdrgnemo. Limone prepolovite in iz njih iztisnite sok. 250 g masla zmešajte s 100 g sladkorja in ščepcem soli do gladkega. Postopoma vmešajte jajca. Zmešajte 300 g moke, pecilni prašek in limonino lupinico ter izmenično pomešajte z limoninim sokom 1.5 limone.
- Testo enakomerno razporedimo po pripravljenem pekaču, ga zgladimo in po vrhu razporedimo drobtine.
- Pečemo v predhodno ogreti pečici na srednji rešetki približno 70 minut. Po približno 35-40 minutah pokrijemo z aluminijasto folijo in dopečemo.
- Kolač vzamemo iz pečice in ga pustimo počivati v pekaču približno 15 minut. Šele nato odvrnemo in pustimo, da se ohladi na rešetki.
- Sladkor v prahu zmešajte z 2 žlicama limoninega soka, 1 žlico hladne vode in lupinico 1/2 limone do gladkega. Preliv z jedilno žlico premažemo po drobtinki. Pustite, da se posuši.
- Namig 8: Če želite, lahko v testo dodate 150 g drobno narezanih melon, marelic, breskev ali mandarin (iz pločevinke).
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 567kcalOgljikovi hidrati: 45.3gBeljakovine: 0.6gMast: 43g
