John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 1 Granatno jabolko
- 3 majhna Jajca
- 100 g Sladkor
- 50 g Maslo
- 1 Tonka fižol, drobno naribana, za nakup v dobro založenih začimbnicah
- 300 g Quark
- 3 tbsp Pšenična moka
- 1,5 TSP Pecilni prašek
- 1 TSP Cimet
- 3 tbsp Kokosovi kosmiči
Poleg tega:
- 12 Papirnate posodice za mafine / pekač za mafine
- Po možnosti nekaj sladkorja v prahu ali vaniljevega sladkorja za posip gotovih tort
navodila
- Granatno jabolko prepolovite in previdno olupite semena (najbolje z ročajem žlice), pri čemer poberite 2 žlici soka. Pečka granatnega jabolka dobro odcedimo. Pečico segrejte na 180 stopinj (zgornje in spodnje gretje). Jajca, sladkor, zmehčano maslo in lupinico fižola tonke stepajte z ročnim mešalnikom približno pet minut, dokler ne postanejo penaste.
- Dodamo skuto, moko, pecilni prašek, cimet, kokosove kosmiče in 2 žlici soka granatnega jabolka ter vse skupaj mešamo še pet minut, dokler ne nastane gladko testo. Semena granatnega jabolka s pomočjo žlice previdno vmešamo v maso (ostanek sem dala na stran za okras).
- V vdolbinice pekača za mafine položite papirnate modelčke (s tem prihranite maščobo) in napolnite cca. 3/4 s testom. Pecite v pečici približno 30-35 minut, dokler se sirniki rahlo ne zapečejo. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se popolnoma ohladi na rešetki. Preden postrežemo, po okusu potresemo z vanilijo ali sladkorjem v prahu in okrasimo s preostalimi semeni granatnega jabolka.
- Ne samo s kavo, okusen je tudi kot sladica. Prijetno peko in poskušanje!
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 482kcalOgljikovi hidrati: 52.9gBeljakovine: 4.5gMast: 28.2g
