John Myers
vsebina
show
Sestavine
Malinova kokosova panakota:
- 9 listov želatina bela
- 250 g maline
- 600 g stepeno smetano
- 150 g kokosovo mleko
- 6 tbsp trsni sladkor
- 1 ščepec sol
- 1.5 paketi vaniljev sladkor ali aroma vanilije
Pistacijeva kokosova torta:
- 125 ml ovseno mleko
- 1 TSP izvleček vanilije
- 80 g moka
- 90 g Mlete ali zelo drobno sesekljane pistacije (minus 20 g za okras)
- 40 g nariban kokos
- 60 g sladkorja
- 2 TSP pecilni prašek
- 0.5 TSP sol
- 50 g maslo mehko
navodila
Malinova kokosova panakota:
- V ponev damo smetano, kokosovo mleko in sladkor ter med mešanjem zavremo. Preden zavre, tekočini dodamo želatino in pustimo vreti vsaj 2 minuti. Med mešanjem raztopimo.
- Operite maline. 4 modelčke splaknemo s hladno vodo, napolnimo kokosovo smetano s cca. 50 g malin in ohladite 5 ur.
Pistacijeva kokosova torta:
- Pečico segrejte na 175 stopinj s kroženjem zraka ali spodnjo temperaturo. Pekač rahlo premažemo z maslom.
- Jajca stepemo z mlekom in vanilijevim ekstraktom. V drugi skledi zmešajte moko, mlete pistacije, nariban kokos, sladkor, pecilni prašek in sol.
- Zmehčano maslo po koščkih dodajaj k suhim sestavinam in mešanico s prsti vmešaj tako, da postane podobna drobnemu grahu. S kuhalnico, ročnim mešalnikom ali lopatko vmešajte mešanico jajc in mleka. Testo enakomerno porazdelite po pripravljenem pekaču.
- Kolač pečemo 23 do 25 minut. Sredino prebodite z zobotrebcem, da preverite. Če pride ven čisto, so tla narejena. Pustite, da se ohladi v modelu 10 minut, nato odstranite in pustite, da se popolnoma ohladi na rešetki.
- Na krožnike položimo sladkor v prahu in na krožnik razporedimo torto. Izklopite panakoto.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 268kcalOgljikovi hidrati: 22gBeljakovine: 7gMast: 17g
