John Myers
vsebina
show
Sestavine
Nojev file
- 4 Fige sveže
- 1 tbsp Honey
- 1 shot Balzamični kis s figo
- 250 ml Omaka
- 50 ml Rooibos čajni sirup
- 1,25 kg Nojev file
- 2 tbsp Olje
krompir in zelenjava
- 1,25 kg Sladki krompir
- 1 shot Oljčno olje
- 1 ščepec Sol
- 1 kup Rožmarin
- 500 g Sladki grah
- 1 tbsp Maslo
navodila
Nojev file
- Za omako fige prepražimo na malo medu in figovega balzamičnega kisa, nato dodamo rooibos čajni sirup in praženo osnovo ter dušimo približno 10 minut.
- Medtem na olju na obeh straneh po 3 minute popečemo nojev file in ga nato skupaj s krompirjem (glej spodaj) pečemo v pečici še 8 minut, da meso ostane srednje.
krompir in zelenjava
- Krompir olupimo in narežemo na enake rezine, nato namažemo z olivnim oljem in začinimo z malo soli.
- Krompir razporedite po pladnju z rožmarinom in pecite v pečici pri približno 180 °C 25-30 minut. Vsake toliko namažite z oljčnim oljem ali maslom.
- Hkrati v ponvi na malo masla na kratko podušimo sladkorni grah. Nato vse skupaj postrezite.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 132kcalOgljikovi hidrati: 8.9gBeljakovine: 11.3gMast: 5.6g
