John Myers
vsebina
show
Sestavine
testo
- 2 Jajca
- 400 ml Mleko
- 150 g Moka
- Sol
- Pepper
- Čili iz mlina
- 3 tbsp Sesekljan koper
- 1 tbsp Maslo
polnjenje
- 1 Lemon
- 200 g Creme fraiche sir
- 1 tbsp Sesekljan koper
- 1 TSP Krema iz hrena
- Sol
- Pepper
- 400 g Dimljeni losos
solata iz kumar
- 2 Kumare sveže
- 1 kup Peteršilj
- 1 kup Drobnjak
- 1 skodelice Krema
- 4 tbsp Kis
- Sol
- Pepper
navodila
testo
- Vse sestavine z ročnim mešalnikom zmešamo v gladko testo in pustimo, da nabrekne cca. 20 minut. Nato segrejemo premazano ponev z žlico masla in v njej spečemo male palačinke. Nato pustimo, da se ohladi.
polnjenje
- Zdrgnite limonino lupinico, limono ožamite in poberite sok za nadaljnjo uporabo. Nato kremo stepemo z metlico, da postane kremasta. Crème fraîche oplemenitite s soljo, poprom, koprom, limonino lupinico, limoninim sokom in hrenovo smetano. Vse skupaj premešamo.
- Na koncu na ohlajene palačinke namažemo pripravljeno kremo in nanjo položimo nekaj dimljenega lososa. Postopek večkrat ponovite, dokler ne dobite majhne torte (začnite in končajte s palačinkami). Nato obloženo torto za 2 uri postavimo na hladno.
solata iz kumar
- Kumare olupimo, odstranimo sredico in po želji narežemo na 1/4 delov. Nato v skledo damo smetano, kis in zelišča ter po okusu začinimo s soljo in poprom. Nato stepamo smetano toliko časa, da se nekoliko zgosti. Narezano kumaro dajte v majhne sklede in po vrhu porazdelite končni preliv.
- Lososov kolač razrežemo na 6 enakih kosov in postrežemo s solato.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 165kcalOgljikovi hidrati: 10gBeljakovine: 8.6gMast: 9.9g
