John Myers
Majhna torta iz granatnega jabolka
Popoln mali recept za torto iz granatnega jabolka s sliko in preprostimi navodili po korakih.
- 1 Granatno jabolko
- 3 majhna jajca
- 100 g sladkorja
- 50 g mehkega masla
- 1 Tonka bean, finely grated, to be bought at well-stocked spice stands
- 300 g kvarka
- 3 žlice pšenične moke
- 1,5 žlička pecilnega praška
- 1 žlička cimeta
- 3 žlice kokosovih kosmičev
Poleg tega:
- 12 Paper cases for muffins / muffin tin
- Po možnosti nekaj sladkorja v prahu ali vaniljevega sladkorja za posip gotovih tort
- Granatno jabolko prepolovite in previdno olupite semena (najbolje z ročajem žlice), pri čemer poberite 2 žlici soka. Pečka granatnega jabolka dobro odcedimo. Pečico segrejte na 180 stopinj (zgornje in spodnje gretje). Jajca, sladkor, zmehčano maslo in lupinico fižola tonke stepajte z ročnim mešalnikom približno pet minut, dokler ne postanejo penaste.
- Dodamo skuto, moko, pecilni prašek, cimet, kokosove kosmiče in 2 žlici soka granatnega jabolka ter vse skupaj mešamo še pet minut, dokler ne nastane gladko testo. Semena granatnega jabolka s pomočjo žlice previdno vmešamo v maso (ostanek sem dala na stran za okras).
- V vdolbinice pekača za mafine položite papirnate modelčke (s tem prihranite maščobo) in napolnite cca. 3/4 s testom. Pecite v pečici približno 30-35 minut, dokler se sirniki rahlo ne zapečejo. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se popolnoma ohladi na rešetki. Preden postrežemo, po okusu potresemo z vanilijo ali sladkorjem v prahu in okrasimo s preostalimi semeni granatnega jabolka.
- Ne samo s kavo, okusen je tudi kot sladica. Prijetno peko in poskušanje!
