John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 600 g Puranji file prsi
- Sol in poper
- 1 Srednji korenček
- 3 Šalotka sesekljana
- 2 Sesekljan paradižnik
- 0,5 kup Sesekljan peteršilj
- 0,5 kup Sesekljana bazilika
- 1 ščepec Poper
- 2 TSP Pomarančni poper
- 2 tbsp Olje
- 100 ml Zelenjavna juha
- 100 ml rdeče vino
- 40 ml Krema
- 1 tbsp Jedilni škrob
navodila
- Meso narežemo na 4 kose mesa. Pretrkamo, solimo in popramo.
- Zelenjavo in zelišča sesekljajte in v blenderju grobo pretlačite. Mesno krpo premažite z njihovo mešanico, zvijte in pritrdite z nitjo.
- V pekaču segrejemo olje in zvitke popečemo z vseh strani. Deglazirajte z juho in rdečim vinom. Damo v pečico za približno 30 minut na 180 °C. Občasno obrnemo. Nato iz bratca vzemite mesne zvitke. Smetano zmešamo s škrobom. Da se omaka poveže v omako in na kratko prevre. Zvitke položimo nazaj v omako.
- Zraven se najbolje podajo cmoki, krompir in špageti. Dober tek!
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 221kcalOgljikovi hidrati: 8.4gBeljakovine: 0.8gMast: 18.9g
