Madeline Adams
Poletje spremenijo v gurmansko sezono – a so jagode tudi zdrave? Teh pet argumentov govori v prid močni stavki v tej sezoni jagod!
Imajo nenavadna imena, kot sta Mieze Schindler ali Senga Sengana, in so med najslajšimi skušnjavami, ki jih lahko ponudi poletje: jagode! Slastno sadje razvaja brbončice s 360 okusi – toda ali so jagode zdrave?
Ali so jagode zdrave?
Odgovor: Pravzaprav so med najbolj zdravimi sadeži na svetu. Razlogi za to so številni. Eden od njih: Čeprav so jagode okusna poslastica, 100 gramov vsebuje le 32 kilokalorij.
Jagode: zaradi vitaminov so tako zdrave
Po vitaminu C prednjači rdeče sadje s 60 mg na 100 g sadja – celo prehiteva limone. Imajo tudi visoko vsebnost vitaminov B, vitamina A, vitamina E in folne kisline. Jagode so tudi polne dobrih mineralov – vsebujejo na primer veliko mangana.
Za obilno uživanje okusnega sadja govori tudi teh pet razlogov:
1. Jagode za krepitev imunskega sistema: vitamin C krepi imunski sistem
Trio vitalnih snovi ščiti pred okužbami: poleg vitamina C sta tu še cink in železo, ki dajeta imunskemu sistemu še večjo moč.
Posledično jagode krepijo splošno zdravje, preprečujejo pa tudi vsakodnevne okužbe, kot so herpes ali vnetje dlesni. Idealen odmerek: je vsaj 150 do 200 g na dan.
2. Jagode so zdrave za srce
Jagode svojo svetlo rdečo barvo dolgujejo 25 različnim pigmentom – tako imenovanim antocianom. Te rastlinske spojine delujejo protivnetno in znižujejo LDL holesterol, ki lahko povzroči vaskularne usedline.
Študija Harvardske šole za javno zdravje v Bostonu je pokazala, da so imele ženske, ki so jedle jagode trikrat na teden, 30 odstotkov manj možnosti za srčni napad kot tiste, ki so sadje uživale največ enkrat na mesec (enako velja za borovnice, mimogrede).
Raziskovalci sumijo, da antocianini zagotavljajo, da se v žilah tvori manj usedlin. Na ta način je srčna mišica bolje prekrvavljena.
3. Jagode uravnavajo krvni sladkor
Jagode so tudi dobra izbira za ljudi s sladkorno boleznijo: študije kažejo, da lahko zavirajo skoke krvnega sladkorja, ki škodujejo ožilju. Predpostavlja se, da nekatere rastlinske snovi zavirajo delovanje prenašalcev glukoze.
Poleg tega je folna kislina, ki jo vsebujejo jagode, pomembna za ljudi s sladkorno boleznijo. Sadje uživajte s smetano, saj maščoba izboljša absorpcijo vitalnih snovi in stabilizira krvni sladkor.
4. Jagode krepijo tkivo
Oligoelement mangan napne vezivno tkivo in tako povzroči nekakšen biolifting. Vitamina A in E v jagodah tudi ščitita kožo pred znaki staranja. Namig: ščepec popra na plodu optimizira absorpcijo učinkovin rastline.
5. Jagode nahranijo želodec
Ne le plodovi, ampak tudi listi jagod so lahko koristni za vaše zdravje. Čaj iz jagodnih listov neguje sluznice v želodcu in črevesju zaradi obilice taninov, ki jih vsebuje:
- Liste temeljito operemo
- 1 pest zavrite s 500 ml vode
- Pustite 10 minut
- Pijte 2-3 skodelice na dan
Lahko pa kupite tudi posušene liste v lekarni, nato pa uporabite 1-2 čajni žlički na skodelico čaja.
Z znanjem, kateri vitamini in rastlinske snovi poskrbijo, da so jagode zdrave, lahko še bolj uživate v sezoni jagod – vesela bosta telo in duša.
