Folasaga: Mea'ai a Saudi Arabian

O meaʻai a Saudi Arabian o se ata o le tamaoaiga ma le eseese o talaʻaga, faʻafanua ma aganuu. O meaʻai e aofia ai se faʻafefiloi o Bedouin, Arapi ma faʻa-Islam, e maua ai se faʻafefiloi tulaga ese o meaʻai, mea manogi, ma laʻau. O meaʻai a Saudi Arabian e lauiloa i ana meaʻai mauoa ma masani, lea e masani ona faʻaaogaina i taimi faʻapitoa ma tausamiga faʻalelotu. Faatasi ai ma le taulai atu i aano o manufasi, araisa ma falaoa, o meaʻai a Saudi Arabian e suamalie ma suamalie.

Le Aafiaga Bedouin i Saudi Arabian Cuisine

O tagata Bedouin o ni tagata feoaʻi ma faimalaga i le isi itu o le Penisula Arapi, e suʻe meaʻai ma punaoa. O a latou faatosinaga e mafai ona vaaia i le faʻaaogaina o mea faigofie e pei o aso, susu, ma aano o kamela, lea o loʻo avea pea ma meaʻai a Saudi Arabian meaai. O meaʻai Bedouin e faʻaalia foi i le faʻaogaina o afi afi ma ogaumu i lalo o le eleele mo le kukaina o aano o manu ma falaoa, lea o se auala lauiloa e kuka ai i Saudi Arabia. O le talimalo a Bedouin o loʻo atagia foi i meaʻai a Saudi Arabian, ma meaʻai tetele e masani ona faʻasoa i aiga ma uo.

Le Matafaioi a Mea'ai ma La'au i Saudi Arabian Cuisine

O mea manogi ma laʻau e iai sona sao taua i meaʻai a Saudi Arabia, faʻaopoopoina le tofo ma le manogi i ipu. O le kumini, coriander, cardamom, ma le saffron e masani ona faʻaaogaina i meaʻai aano o manu, ae o le mint ma le pasili e faʻaaogaina i salati ma stews. O le faʻafefiloi o mea manogi e taʻua o le baharat o se faʻamalama lauiloa foi, e aofia ai le kinamoni, cloves, pepa uliuli, ma le nutmeg. Kofe Arapi, faʻatasi ma cardamom, o se isi faʻataʻitaʻiga o le taua o mea manogi ma laʻau i Saudi Arabian cuisine.

O Mea'ai Fa'aleaganu'u na 'au'auna i le taimi o Ramadan

O Ramadan o se masina paia i totonu o Islama, ma e faamanatuina i meaʻai masani e pei o samosas, laʻau vine, ma meaʻai kebab. Suhoor, o le taumafataga e ai a o leʻi oso aʻe le la, e aofia ai meaʻai e pei o mea leaga, o se meaʻai e faia mai pi fava, ma le balaleet, o se pulu vermicelli suamalie. Iftar, o le taumafataga e 'ai pe a goto le la, o loʻo faʻaalia ai meaʻai e pei o le thareed, falaoa ma le siti mamoe, ma le fatta, o se meaʻai faʻapipiʻi o falaoa, araisa, ma aano o manu i totonu o le sosi tamato.

Le 'ese'ese o mea'ai i le sami i Saudi Arabian Cuisine

Ua lauiloa Saudi Arabia i ana i'a, ma le Sami Ulaula ma le Fagaloa o Arapi e maua ai le tele o ituaiga o i'a ma i'a. O i'a e pei o le namu, kulupu, ma le pomfret e masani ona tunu pe falai ma fa'atasi ma le araisa. E ta'uta'ua fo'i le ula ma le ula, ma e masani ona tautua i taimi fa'apitoa e pei o fa'aipoipoga ma fa'amanatuga.

Eseesega Fa'aitulagi i Saudi Arabian Cuisine

O Saudi Arabia e iai mea'ai fa'aitulagi ma'oti, e a'afia i le fa'afanua ma le aganu'u o itulagi ta'itasi. O le itulagi o Hijaz, lea e aofia ai aai o Mecca ma Medina, o loʻo i ai se meaʻai e matua aʻafia e le malaga faʻa-Islam, ma ipu e pei o thareed ma jareesh. O le itulagi o Najd, lea e aofia ai le laumua o Riyadh, e lauiloa mo aano o manufasi pei o kabsa ma haneeth. O le Itumalo i Sasae, lea e lauiloa i ana suauʻu ma faigafaiva, o loʻo i ai se meaʻai e faʻatatau i iʻa.

Le Taua o le Kofe i Saudi Arabian Aganuu

O le kofe o se vaega taua o le aganuʻu a Saudi Arabia, ma se tu masani malosi o le talimalo e fesoʻotaʻi ma ia. O le kofe Arapi e masani ona tuʻuina atu i malo i taimi o faʻasalalauga, ma e saunia ma tautua i se auala tulaga ese. O le kofe e palu i totonu o se dalah, o se ipu kofe masani, ma tuʻuina atu i tamaʻi ipu faʻatasi ai ma aso poʻo meaʻai suamalie.

Le A'afiaga o Fa'atapula'aina o Mea'ai a Islama i Mea'ai

Faʻatapulaʻaina meaʻai a Islama, e pei o le faʻasaina o puaa ma le ava malosi, ua aʻafia ai meaʻai a Saudi Arabia. O le faʻaaogaina o aano o manu halal, lea e saunia e tusa ai ma tulafono faʻa-Islam, o se vaega taua foi o meaʻai. O le fa’asa fo’i o le ‘ava malosi, ua mafua ai fo’i le tu’ufa’atasiga o meainu e le o ni ‘ava malosi, e pei o sua suamalie ma le lauti mint.

Le Evolution of Saudi Arabian Cuisine I le Taimi

O meaʻai a Saudi Arabian ua faʻaleleia i le aluga o taimi, faʻatasi ai ma aʻafiaga mai fefaʻatauaʻiga, suʻesuʻega ma femalagaiga. Potukale, Turkish ma Initia aafiaga e mafai ona vaaia i ipu pei o biryani ma samosas. O le a'afiaga o mea'ai vave ma mea'ai a le lalolagi ua a'afia ai fo'i mea'ai, ma ua ta'uta'ua ai i tausaga e le'i mamao atu le ta'uta'ua o filifili mea'ai vave a Amerika e pei o McDonald's ma KFC.

Fa'ai'uga: Fa'amanatuina o Mea'ai a Saudi Arabian Cuisine

O meaʻai a Saudi Arabian o se ata o le tamaoaiga o talaʻaga, faʻafanua ma aganuu a le atunuʻu. O le aafiaga o Bedouin, o le matafaioi o mea manogi ma laau afu, ma le eseesega o iʻa o le sami e saofagā uma i le tofo tulaga ese ma manogi o meaʻai a Saudi Arabian. O le eseesega faʻaitulagi ma le aʻafiaga o faʻatapulaʻaina o meaʻai a Islama e faʻaopoopoina i le lavelave ma le tamaoaiga o meaʻai. Aʻo faʻaauau pea ona faʻaleleia ma tuputupu aʻe Saudi Arabia, o ana meaʻai o le a le masalomia le faʻaauau pea ona atagia mai lona taimi ua tuanai, taimi nei ma le lumanaʻi.