Gooseberry Jam: Faigofie fua

by John Myers Aokuso 22, 2022, 3:07 pmfaʻafou Setema 1, 2022, 5:17 am

Mataupu show

E mana'omia ni mea e mana'omia

E na'o le tolu mea e te mana'omia mo se fuala'au siamu sili ona faigofie:

1 kilokalama gooseberries
1 lime
500 g fa'asaoina suka

O le ala lea e te manuia ai i le faiga o siamu kuisi

Ae e te leʻi amataina le faiga o le kuka, e tatau ona e faʻaumatia le gooseberries ma fufulu lelei. E le gata i lea, ia afa le vine.

Tuu vine ua afa ma fufulu i totonu o se fagu. Faaopopo le siamu suka i vine. Sauni lelei.
Aumai fua i se pupuna. Kuka mo le tusa ma le fa minute aʻo faʻafefe.
Fufulu le lime ma fa'amalo sina fa'ai. Vaelua le fuala'au 'aina ma oomi mai le sua. Tuu le zest ma le sua i totonu o le apa. Sauni lelei.
Tape le ogaumu. Ona fa'amama lea o le siamu i le fa'afefiloi lima.
Ona sasaa lea o le siamu i totonu o fagu faʻamaʻi. Fa'amau fa'amau fagu ma tu'u i luga o le tapuni. Fa'amalo lelei fagu.

tusia e Ioane Myers

Fa'apolofesa Chef ma 25 tausaga o le poto masani fa'apisinisi i tulaga maualuga. Pule faleaiga. Fa'atonu Meainu ma le poto masani i le fa'atūina o polokalame fa'amamafa fa'ale-lalolagi fa'ale-malo. Tusitala mea'ai ma se si'ufofoga fa'apitoa e ta'ita'iina e le Chef ma lona manatu.