John Myers
O le a le Tzatziki?
O le Tzatziki o se fa'a-Eleni lauiloa po'o se sausi e faia mai le yogurt fa'amama, kukama, kaliki, suāu'u olive, vineka, ma la'au fou e pei o le dill po'o le mint. O lenei sosi kulimi ma manogi o se meaʻai masani o meaʻai Eleni ma e masani ona faʻapipiʻi i meaʻai eseese, e aofia ai aano o manu, fualaau faisua, ma falaoa pita. Tzatziki e lauiloa mo lona tofo faafouina ma o se faʻaopoopoga lelei i soʻo se taumafataga Eleni.
Mea'ai ma Sauniuniga
Ina ia saunia tzatziki, o le laasaga muamua o le faʻafefe o le yogurt, lea e aveese ai soʻo se vai tele ma faʻafefe ai le sosi. Ona kosi lea o le kukama ma faamasima, lea e fesoasoani e aveese mai ai soo se susū tele. A uma loa le kukama, ona faʻaopopo lea i le yogurt faʻatasi ma le kalaka faʻafefiloi, suauu olive, vineka, ma laʻau fou. Ona fa'afefiloi lelei lea o le paluga ma fa'alili i totonu o le pusaaisa mo ni nai itula ina ia mafai ai ona fa'afefiloi mea manogi. A'o le'i tautua, e masani lava ona fa'asusu le tzatziki i le suāu'u olive ma teuteu i la'au fou.
Fa'aaogāga Fa'aleaganu'u i Mea'ai Eleni
O se tasi o faʻaoga masani o tzatziki i meaʻai Eleni e pei o se togi mo pita falaoa poʻo fualaau faisua. E masani ona avea o se vaega o le meze, o se filifiliga o meaʻai laiti e faʻasoa i le amataga o se taumafataga. O le Tzatziki foi o se faʻamalo lauiloa mo aano o manufasi, e aofia ai souvlaki ma gyros. O lona tofo mālū ma le kulimi e maua ai se eseesega fa'afouina i le 'oa ma le tofo suamalie o aano o manufasi. E le gata i lea, o le tzatziki e faʻaaogaina e fai ma topping mo pateta tao tao ma faʻasalalau mo sanuisi ma afifi. O lona agava'a ua avea ai ma mea'ai masani o mea'ai Eleni e fiafia i ai tagata i le lalolagi atoa.
