Tomahawk Steak Organic ma Pateta Falai ma Fualaau faisua

Vacume le Tomahawk steak ma kuka i le Sous Vide mo le 5 itula i le 58 °, ona aveese lea mai le vai taele ma falai, ona faʻamalo lea i le pepa ma le fleur de sel. Aveese le aano o manu mai le ponaivi ma tufa i fasi pepa. Kuki le croissant Bamberg e fai ma pateta peleue i le afiafi na muamua atu. Ona teu lea i se nofoaga malulu mo le po. O le aso na sosoo ai, tipi tipi pateta peleue, pepa ma masima e tofo ma falai i le ghee seia enaena auro. Aumai pi lanumeamata i totonu o se fagu, mataʻituina le tutusa (pi e malo i le u). Ona fufulu lea o pi i le vai malulu.

Afi mau pi i le puaa ma falai i le apa i itu uma i le ghee seia enaena le puaa. Fa'ama'i kāloti pepe i le ghee ma se fasi meli i totonu o se apa se'ia mautu i le u. Faatulaga vaega uma i luga o se ipu. E mafai ona avatu i ai le pata o le vao ma le sosi Barolo.