John Myers
Nhanganyaya: Kunzwisisa Kudyara-Yakavakirwa uye Vegan Diets
Mazwi ekuti "plant-based" uye "vegan" anowanzoshandiswa zvakasiyana, asi haasi chinhu chimwe chete. Zvikafu zvese zviri zviviri zvinotarisa pakudya zvakanyanya zvirimwa-zvikafu, asi pane misiyano mikuru pakati pazvo. Kunzwisisa kusiyana uku kunogona kukubatsira kuita sarudzo ine ruzivo pamusoro pekudya kwakakodzera iwe.
Tsanangudzo: Kudyara-Yakavakirwa uye Vegan Zvinorevei?
Chikafu chezvirimwa ndechiya chinotarisa pakudya chikafu chinobva mumiti, semichero, miriwo, nzungu, mhodzi, uye zviyo. Kudya uku kunogona kusanganisira zvimwe zvigadzirwa zvemhuka, asi mudiki uye zvishoma kazhinji pane zvakajairwa kuMadokero kudya. Chinangwa chekudya-chikafu chekudya ndechekuwedzera kudyiwa kwekudya-dense, chikafu chakazara uku uchideredza kushandiswa kwezvakagadziriswa uye zvisina kunaka sarudzo.
Chikafu chevegan, kune rumwe rutivi, chikafu-chakagadzirwa nechirimwa chinosanganisa zvese zvigadzirwa zvemhuka, kusanganisira nyama, mukaka, mazai, uye kunyangwe uchi. Vegans vanodzivirirawo zvigadzirwa zvinogadzirwa kubva kumhuka-zvinobva muzvinhu, senge gelatin, whey, uye casein. Ichi chikafu chinowanzosarudzwa nekuda kwezvikonzero zvehutsika, sezvo ichitsvaga kubvisa kushandiswa kwemhuka kudyiwa kwevanhu.
Misiyano Yezvokudya Pakati Pemiti-Yakavakirwa uye Vegan
Zvese zviri zviviri zvinomera-zvakavakirwa uye vegan zvekudya zvinogona kuve zvine hutano zvine hutano uye zvakakwana, asi pane mimwe misiyano yekuchengeta mupfungwa. Chikafu chezvirimwa chinogona kusanganisira zvidiki zvezvigadzirwa zvemhuka, izvo zvinogona kupa chikafu chakakosha sevhitamini B12, iron, uye omega-3 fatty acids. Zvisinei, vanodya zvirimwa vanofanira kungwarira kuti vave nechokwadi chokuti vari kuwana mapuroteni akakwana nezvimwe zvinovaka muviri zvinokosha kubva kumiti.
Chikafu chevegan, kune rumwe rutivi, chinoda kunyatsoronga kuronga kuve nechokwadi chekuti zvese zvinovaka muviri zviri kudyiwa. Vegans vanofanirwa kuve nechokwadi chekuti vari kuwana mapuroteni akakwana, iron, calcium, vhitamini B12, uye omega-3 fatty acids kubva kumiti-based sources kana supplements. Nekuronga kwakaringana, kudya kwevegan kunogona kunge kwakaringana sekudya-kwekudyara kunosanganisira zvimwe zvigadzirwa zvemhuka.
Hutano Hubatsiro hweChirimwa-Yakavakirwa uye Vegan Diet
Zvese zvirima-zvakavakirwa uye vegan kudya zvakabatanidzwa nezvakawanda zvehutano mabhenefiti. Zvokudya zvezvirimwa zvakabatanidzwa nengozi yakaderedzwa yezvirwere zvisingaperi sechirwere chemoyo, chirwere cheshuga, uye mamwe marudzi egomarara. Zvokudya zveVegan zvinogona kupa mamwe mabhenefiti kana zvasvika pakuremerwa kwehuremu, kutonga kweropa, uye cholesterol mazinga.
Tsvagiridzo yakaratidza kuti zvese zvekudya zvinogona kubatsira kune hutano hwese, asi zvakakosha kuti uzive kuti hazvisi zvese zvinomera-zvakavakirwa kana vegan kudya zvinogadzirwa zvakaenzana. Kudya kunosanganisira kunyanya kushandiswa uye kusina kunaka kwemiti-based foods haizopi hutano hwakafanana sezvokudya-zvekudya.
Ethical uye Yezvakatipoteredza Kufunga kweVeganism
Kune vanhu vazhinji, sarudzo yekutora chikafu chevegan inotungamirwa nehunhu uye nharaunda kunetseka. Kushandiswa kwemhuka pakudya uye zvimwe zvigadzirwa chinhu chinonyanya kukosha kune vegans vakawanda, vanotenda kuti mhuka dzose dzine kodzero yekurarama pasina kukuvara. Pamusoro pezvo, kurima kwemhuka ndiko kuri kukonzera zvakanyanya kumatambudziko ezvakatipoteredza sekutemwa kwemasango, kuburitsa gasi regreenhouse, uye kusvibiswa kwemvura.
Nekusarudza mararamiro evegan, vanhu vanogona kuderedza maitiro avo pane zvakatipoteredza uye kubatsira kusimudzira kurapwa kwemhuka. Nekudaro, zvakakosha kuti uzive kuti hazvisi zvese zvekudya zvevegan zvinogadzirwa zvakaenzana maererano nekugadzikana uye kukanganisa kwezvakatipoteredza. Izvo zvakakosha kuti utarise kunobva uye nzira dzekugadzira dzechikafu chaunodya sechikamu chekudya kwevegan.
Zvakajairwa Kusanzwisisa nezve Kudyarwa-Yakavakirwa uye Vegan Diets
Pane akati wandei asinganzwisisike nezve chirimwa-chakavakirwa uye vegan chikafu chinogona kuita kuti shanduko yemararamiro aya iite seyakaoma. Imwe ngano yakajairika ndeyokuti kudya kwezvirimwa-based kana vegan kwakaoma kutevera, kudhura, kana kushayikwa mukunaka. Nekudaro, nemidziyo yakakodzera uye zviwanikwa, zvese zvekudya zvinogona kuwanikwa uye kunakidzwa.
Imwe pfungwa isiriyo ndeyekuti kudya kwezvirimwa kana vegan hakuna kukwana maererano nekudya. Nekudaro, sezvambotaurwa, nekuronga kwakaringana uye dzidzo, zvese zvekudya zvinogona kupa zvese zvinovaka muviri kune hutano hwakakwana.
Maitiro ekushandura kune Chirimwa-Yakavakirwa kana Vegan Mararamiro
Kuchinjira kune chirimwa-chakavakirwa kana vegan mararamiro kunogona kuita sekurema pakutanga, asi kune akati wandei matanho aungatora kuti maitiro ave nyore. Tanga nekuita shanduko diki, sekubatanidza kudya kwakawanda kwezvirimwa mukudya kwako uye zvishoma nezvishoma kuderedza madyiro ako ezvigadzirwa zvemhuka. Zvidzidzise pachako nezvezvinomera-zvinobva kune zvakakosha zvinovaka muviri uye edza nemabikirwo matsva uye zvinonaka.
Zvakakoshawo kutsvaga rutsigiro kubva kune vamwe vari parwendo rwakafanana. Kujoinha nharaunda yakavakirwa chirimwa kana vegan, ingave mumunhu kana online, inogona kupa zvakakosha zviwanikwa uye kurudziro.
Mhedziso: Ndeipi Kudya Kwakakodzera Iwe?
Kusarudza pakati pechirimwa-chakavakirwa uye vegan chikafu chinozopedzisira chadzika kune zvaunofarira uye kukosha. Zvikafu zviviri izvi zvinopa hutano hwakawanda uye zvinogona kuve nekudya kwakakwana nekuronga kwakaringana. Kune avo vane hanya nezvehutsika hwekurima kwemhuka uye kukanganisa kwesarudzo dzechikafu pane zvakatipoteredza, kudya kwevegan kungave sarudzo yakanyanya kunaka. Zvisinei, kune avo vari kutsvaga nzira yakasununguka iyo inosanganisira zvimwe zvigadzirwa zvemhuka, kudya kwemiti kunogona kunge kwakakodzera.
