Rolls kaabash leh jiis idaha

Biyo raaci oo daadi masago. Iska yaree yaanyada qorraxdu qallajisay qaybo cidhiidhi ah. Kala sooc 8 caleemood oo waaweyn oo aan cillad lahayn oo ka soo baxa kaabajka oo raaci. Ka miisaan 200 g oo ka mid ah kaabajka cad ee soo hadhay (u isticmaal inta soo hadhay ujeedooyin kale), nadiifi, dhaq oo jarjar laba geesood. Diir, kala badh oo jarjar basasha waaweyn oo jarjar. Daadi jiiska idaha ee dufanka yar oo jarjar xabadaha yaryar. Biyo raaci dhir, rux qalaji, ka bixi caleemaha oo qiyaas ahaan jar.

Keen 2,400 ml oo biyo ah karkari. Ku dar masago iyo yaanyo, isku kari oo kari daboolka oo ku kari kulayl yar ilaa 10 daqiiqo. Ku dar kaabashka cad masago oo ku dabool dabool yar oo kari 12 daqiiqo oo kale. Ku dar milix, basbaas iyo dhir udgoon oo u dhaaf si aad u qaboojiso. Dhanka kale, soo qaado biyo badan oo cusbo leh karkari. Soo qaado caleemaha kaabajka karkari oo kari ilaa 5 daqiiqo. Ku raaci caleemaha kaabashka biyo qabow oo si fiican u daadi. Ukunta ku walaaq xajmiga masago la qaboojiyey oo ku laab jiiska feta.

Caleemaha kaabashka ku qallaji warqadda jikada oo goo xididdada caleenta dhumuc weyn leh. Dhig 2 caleemood oo kaabajka ah oo isku xigta, oo xoogaa is dul saaran. Isku darka masago dusha saar. Isku laab dhinacyada dhaadheer ee caleemaha kaabashka ee dhexda, ka dibna ku duub caleemaha buuxinta. Kulul saliidda oo shiil roulades ku jira. Ku dar basasha oo si kooban u kari. Ku shub biyo yar oo kariyo dabool kulayl dhexdhexaad ah 20 daqiiqo. Roulades diirran oo ku dar dhir la jarjaray oo basasha ah, isku kari, milix iyo basbaas. U adeegida