John Myers
Xanjada Guar waxa loo isticmaalaa cunto lagu daro E412 cuntooyin badan oo warshadaysan. Laakiin sidoo kale waxay si fiican kuugu adeegi kartaa jikada guriga. Waxaan kuu sheegaynaa waxa ay tahay inaad ka ogaato dhumucda.
Guar xanjo: dhumuc aan lahayn gluten-free ee suxuunta badan
Guar xanjo - daqiiq gaaban oo gaaban - waxaa laga helaa miraha digirta guar. Dalagga waxa uu leeyahay sifooyin isku xidhan oo soo jireen ah, kuwaas oo ay ka faa'idaystaan warshadaha cuntada iyo kuwa la isku qurxiyo. Waxay xanjo u isticmaashaa sidii wax dhumuc iyo jeel ah iyo sidoo kale buuxinta, tusaale ahaan macaanka, maraqa, jalaatada, suugada, iyo macmacaanka. Qaybta sare ee dammaanadda karbohaydraytku waxay mas'uul ka tahay awoodda nuugista xaddi badan oo dareere ah. Damaanad qaadku way adagtahay in la dheefshiido sidaas awgeedna waxa uu taageeri karaa miisaan dhimista sida buuxinta waxtarka leh. Si kastaba ha ahaatee, dadka u nugul fiber-ka ayaa laga yaabaa inay la kulmaan dhibaatooyin xagga dheefshiidka ah iyagoo cunaya xaddi badan oo xanjo ah. Haddii kale, wakiilka dhumucda dabiiciga ah, kaas oo sidoo kale loo ogol yahay alaabta organic, ayaa loo arkaa mid caafimaad qaba oo aan waxyeello lahayn.
Codsiga iyo qiyaasta xanjada
Maaddaama xanjada guarku aanay ku jirin gluten, waxay beddel fiican u tahay gluten. Cuntooyinka aan lahayn gluten-la'aanta waxay badanaa ku jiraan liiska maaddooyinka si loo adkeeyo suugada ama si loo hagaajiyo sifooyinka cajiinka ee macmacaanka. Xitaa xaddi aad u yar ayaa ku filan si loo gaaro saameyn. Inta badan, wax ka badan shaaha ama laba ayaa loo baahan yahay. Tusaale ahaan, haddii aad rabto inaad ku dubto tufaax aan lahayn gluten-free oo leh xanjo guar, waa inaad si adag u raacdaa qiyaasta uu cayimay soo saaraha. Dhacdo ahaan, wakiilka dhumucdiisu inta badan waxaa lagu daraa xanjo digirta ayax, taas oo u adeegi karta beddelka xanjada guar haddii aadan guriga ku haysan. U fiirso awoodda isku xidhka ee kala duwan, taas oo ka xoog badan xanjo.
Fikrado cunto karis leh oo bur ah
Xanjada ma laha dhadhamin u gaar ah, markaa waxaad u isticmaali kartaa inaad ku kariso oo aad u dubto si caafimaad leh oo qalbigaagu ka dhergo. Sidee ku saabsan salad baradho ah oo vegan ah, kaas oo aad u diyaariso "mayonnaise" oo laga sameeyay saliid, khal, iyo cabitaan sabiib ah oo leh wakiilka dhumucdiisuna waxay tahay mid fiican oo kareem ah? Mise leh maraqa karbohaydh-yar ee macaan? Daqiiqda guarku waxay noqon kartaa kayd wakhtiga dhabta ah ee jikada. Waxaad u isticmaali kartaa si aad u dhuujiso macaanka adigoon karkarin sababtoo ah wakiilka gelling wuxuu la shaqeeyaa walxo qabow. Isku day!
