John Myers
Hordhac: Dookhyada khudradda ee cunnada Panama
Cunnada Panama waa isku dhafka Afrika, Isbaanishka, iyo cunnada asaliga ah. Hilibka iyo cuntooyinka badda ayaa ah maaddooyinka muhiimka ah ee suxuunta dhaqameed ee Panama, laakiin waddanku wuxuu sidoo kale qani ku yahay cuntooyinka dhirta ku salaysan sida miraha, khudradda, iyo badarka. Iyada oo ay sii kordhayso xiisaha loo qabo khudradda iyo welwelka daryeelka xoolaha, cunnada Panama waxay la qabsatay si ay ugu adeegto khudradda. Maqaalkan, waxaanu sahamin doonaa suxuunta dhaqanka ee Panamanian-ka iyo beddelkooda khudradda, iyo sidoo kale saamaynta iyo la qabsiga cuntada casriga ah ee Panama ee loogu talagalay khudradda.
Cunnooyinka dhaqanka ee Panama iyo beddelkooda khudradda
Mid ka mid ah cuntooyinka dhaqameed ee Panamanian-ka ugu caansan waa sancocho, oo ah fuud macaan oo lagu sameeyay hilib kala duwan, yucca, plantains, iyo galley. Si kastaba ha ahaatee, khudaartu waxay ku raaxaysan karaan nooca khudradda sancocho oo lagu sameeyay maraq khudradeed, yucca, plantains, iyo khudaar sida dabacasaha iyo celery. Cunto dhaqameed kale waa arroz con pollo, oo ah bariis digaag leh. Khudaartu waxay ku raaxaysan karaan nooca khudradda bariiska, digirta, iyo khudaarta. Cunto kale oo caan ah waa ceviche, oo lagu sameeyay kalluunka ceeriin oo lagu dubay casiirka lime. Khudaartu waxay ku raaxaysan karaan nooca lagu sameeyay tofu ama boqoshaada lagu dubay casiirka lime.
Saamaynta iyo la qabsiga cunnada casriga ah ee Panama ee loogu talagalay khudaarleyda
Sanadihii la soo dhaafay, cunnooyinka Panama waxay la qabsadeen si ay u quudiyaan khudradda. Makhaayado badan ayaa hadda bixiya dookhyada khudradda sida saladhka, burgerrada khudradda, iyo quesadillas. Makhaayadaha qaarkood waxay leeyihiin cunto khudradeed oo gooni ah. Intaa waxaa dheer, waxaa kor u kacay makhaayadaha khudradda iyo khudradda leh ee ku yaal Panama City, oo bixiya noocyo kala duwan oo suxuun ah oo ku salaysan dhirta sida hamburgers lentil, makiinada quinoa, iyo sushi vegan. Suuqyada waaweyn ee Panama waxay sidoo kale bixiyaan noocyo kala duwan oo khudaar ah iyo alaabooyin vegan ah sida tofu, seitan, iyo quinoa.
Gabagabadii, iyadoo cunnooyinka dhaqanka ee Panama laga yaabo inay hilib-culus yihiin, waxaa jira xulashooyin badan oo khudradeed oo la heli karo. Iyada oo ay kor u kacday xiisaha loo qabo khudradda iyo welwelka daryeelka xoolaha, cunnada Panama waxay la qabsatay si ay u daboosho khudradda, iyada oo bixisa noocyo kala duwan oo suxuun ah oo ku salaysan dhirta labadaba cunto dhaqameed iyo kuwa casriga ah. Cunnada Panama waa isku-dhafka dhadhanka, iyo khudradda weli way la kulmi karaan cunnada waddanka iyaga oo aan wax u dhimin waxay aaminsan yihiin.
