John Myers
Contents
show
Waxyaabaha ay ka kooban
Cuntada aasaasiga ah ee saafiga bocorka
- 1 Bocorka Hokkaido
- 1 Squash subag
- 2 Patisson squash
- Boqolkiiba miisaanka noocyada gaarka ah waa in ay isku qiyaas noqdaan
- Laakin waxa kale oo aad isku dari kartaa saafiyadaada si waafaqsan dhadhankaaga
maraqa
- 500 g Bocor daahir ah
- 2 Nalalka
- 1 qaar ka mid ah Garlic
- 1 Sinjibiishu, cabbirka walnut labanlaab ah
- Saliid gabbaldayaha
- 400 ml Caanaha qumbaha
- 100 ml cream
- 100 ml Biyaha
- 3 tbsp Midabka lawska, aan cusbayn
- 1 lime dabiici ah
- Salt
- Basbaaska Espelette. sida dhadhanka
- Red hibiscus curry
Tilmaamaha
Diyaarinta saafiga bocorka
- Ku rid foornada ilaa 200 °.
- Iska yaree bocorka kala badh oo ka saar abuurka, toosi dhinaca hoose wax yar si ay u noqdaan kuwo siman ama ka yar oo ku yaal saxanka. Ka dibna ku dub foornada ilaa 45-60 daqiiqo ilaa jilicsan (waxay kuxirantahay cabbirka !!).
- Kadibna ka soo saar foornada oo si buuxda u qabooji. Ka dib qaboojinta, ku xoq hilibka qolofka qaaddo oo si fiican ugu nadiifi usha goynta. Ku hay qaboojiyaha muddo toddobaad ah, laakiin sidoo kale si fiican ayaa loo barafaysan karaa ama waxa kale oo aad hore u karisaa qaybo ka mid ah.
- Saafigan diyaarsan ayaa hadda sidoo kale loo isticmaali karaa saxan dhinaca suxuunta kala duwan. Si tan loo sameeyo, si tartiib ah u kululee inta aad rabto digsiga oo yaree dareeraha xad-dhaafka ah kulayl yar. Ka dibna ku dar milix, basbaas iyo lowska xooggan si aad u dhadhamiso. Ku dar dhowr iniin bocorka duban oo waad dhammaatay.
Samaynta maraq
- Diir oo si yaryar u jarjar basasha, sinjibiisha iyo toonta. Ku dhidid in yar oo saliid gabbaldayaha ah ilaa ay ka dhalato.
- Ka dibna ku dar bocorka saafiga ah iyo biyaha, caanaha qumbaha iyo kareemka oo si tartiib ah u karkari.
- Dhanka kale, diirka liinta ka saar shabag wanaagsan. Tuuji liinta. Lawska ku rid bac oo ku jarjar birta dahaadhan ama hindise hilib.
- Si fiican u nadiifi maraq leh usha wax lagu gooyo, xilli leh basbaaska Espelette, milix iyo casiir liin.
- Koobka maraqa, waxaanu ka jarnay daboolka bocorka Hokkaido yar oo ceeriin ah oo aan soo saarno miraha, si toos ah hoosta wax yar si uu u istaago. (kadib marka aad cuntid waxaa lagu dhaqi karaa si kooban ka dibna dhoobo loogu shubi karaa wax kale !!!!)
- Hadda maraq dhammaytiran ku rid bocorka, ku qurxi maraqa lime iyo lawska oo ku dul saydhaa curry hibiscus wax kasta ..... ku raaxayso cuntadaada .....
- Aad ayaan ugu farxi lahaa haddii qof walba uu faallo fiican ka bixin lahaa cuntada. Fikrado muhiim ah ama soo jeedin ah ayaa sidoo kale aad loo soo dhaweynayaa, sababtoo ah waxaan ku kariyaa oo kaliya biyo. Garyaqaanka maraq aad baad u mahadsantahay.
Nafaqada
U adeegidda: 100gCalories: 57kcalCarbohydrates: 1.5gCunto: 0.6gFataha: 5.6g
