John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Pana cotta marzipan
- 200 ml Krem 30% yndyrë
- 60 g Masa e papërpunuar e marzipanit
- 0,5 Fasule Tonka
- 1 tbsp Sheqer
- 2 fletë Xhelatinë e bardhë
- 1 Klementina të freskëta
- Pak përzierje marzipani të papërpunuar
Jus verë të zier
- 250 ml Verë e vluar me elderberry *
- 1 lugë çaji të grumbulluar Miell patate - JO Mondamin
- 2 cl Lëng i manaferrës*
Udhëzime
- E vendosim kremin me sheqerin dhe kokrrat e tonkës të ziejnë. Thërrmoni marzipanin, përzieni në krem dhe shpërndajeni.
- Lëreni xhelatinën të zhytet në pak ujë të ftohtë, e shtrydhni dhe ia shtoni kremit të nxehtë. Lëreni këtë përzierje të ftohet pak.
- Qëroni klementinën, hiqni lëkurën dhe lërini mënjanë katër fileto. Lajini kallëpet e ëmbëlsirës ose kallëp silikoni me ujë të nxehtë dhe derdhni pak nga pana. Sipër vendosni dy deri në tre fileto klementine dhe mbushni me pjesën tjetër të kremit.
- Ftoheni për të paktën tre orë.
- Bëni verën e zier sipas recetës sime, hiqni 250 ml prej saj, emulsoni një lugë çaji miell patate - JO Mondamin, ju lutem - në lëngun e ftohtë të manaferrës dhe përzieni në verën e nxehtë të zier.
- Hapni përzierjen e marzipanit dhe prisni yjet. Vendosni në një pjatë një pasqyrë të lëngut të verës së zier, kthejeni panën (nëse është e nevojshme, vendoseni shkurtimisht në ujë të nxehtë) dhe dekorojeni me yjet e marzipanit dhe pak sheqer pluhur. Vendosni nga një fileto në secilën nga panën.
- * Lidhje me pijet: Verë e lyer nga Elderberry dhe furnizime: Elderberry - një mik i vërtetë
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 358kcalKarbohidratet: 17.9gproteina: 10.1gFat: 27.6g
