John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
crepes
- 150 g Miell
- 300 ml qumësht
- 1 tbsp Sheqer pluhur
- Kripë
- 3 Vezë
Shurup i verës së zier
- 1 Portokall
- 100 g Sheqer kafe
- 100 ml Verë e pjekur
- 1 një çikë Kanellë terren
Komposto me mollë të pjekur
- 1 kg mollë
- 75 g Sheqer
- Kanellë terren
- Kardamom i bluar
- 100 g rrush i thatë
- 200 ml lëng molle
- Anise yll
- 1 pako Pluhur pudingu gatimi me shije vanilje
- Lëng limoni
Speculoos dhe krem gjizë marzipan
- 250 g Quark
- 100 g Masa e papërpunuar e marzipanit
- 100 g Spekulat
- 2 tbsp qumësht
- 1 pako Sheqeri vanilje
- Pak lëvozhgë limoni
Udhëzime
Për komposton me mollë
- Qëroni, theroni dhe prisni mollët në kubikë. Lërini të vlojnë me sheqerin, lëngun e mollës, lëngun e limonit dhe aniseun. Përzieni pak lëng molle me pluhurin e pudingut të vaniljes dhe trasni kompostën e mollës. Lëreni të ziejë shkurt. Palosni rrushin e thatë. Sezoni me kardamom dhe kanellë. Hiqni anise yll. Lëreni kompostën e mollës të ftohet.
Për mbushjen e kuarkut të speculos dhe marzipanit
- Përziejmë kuarkun me qumështin, sheqer vaniljen dhe lëkurën e limonit derisa të jenë të lëmuara. Grini marzipanin, thërrmoni spekulat. Vendosini të dyja nën kuark.
Për krepat
- Përziejini vezët me sheqerin pluhur, kripën dhe qumështin. përzieni miellin. Shkrini yndyrën në një tigan dhe shtoni një lugë të vogël brumë në secilën prej tyre. Piqni deri në kafe të artë. Piqni krepat e holla njëra pas tjetrës. Mbushni krepat me mbushjen e kuarkut, rrihni dhe shërbejini me komposto molle dhe shurup të verës së zier.
Shurup i verës së zier
- Shtrydheni portokallin. Shkrini sheqerin në një tenxhere. Shtoni lëngun e portokallit, verën e zier dhe kanellën. Ziejini derisa sheqeri të tretet dhe të krijohet një shurup.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 152kcalKarbohidratet: 27.3gproteina: 3.6gFat: 2.7g
