John Myers
Në thelb, nuk ka asnjë ushqim kundër plakjes që ngadalëson procesin e plakjes ose siguron një pamje të re përgjithmonë. Në rastin më të mirë, procesi i plakjes së lëkurës mund të ngadalësohet në një masë të caktuar me dietën e duhur – por askush nuk duhet të presë një kurë të mrekullueshme përtëritjeje.
Një ushqim i tillë kundër plakjes mund të gjendet kryesisht tek frutat dhe perimet. Konsumimi i rregullt mund të parandalojë inflamacionin nën lëkurë, i cili përshpejton procesin e plakjes së lëkurës. Përveç kësaj, frutat dhe perimet përmbajnë shumë lëndë ushqyese të vlefshme që mbrojnë kundër radikalëve të lirë. Këto janë molekula të caktuara të oksigjenit që mund të shkatërrojnë qelizat dhe të ndryshojnë ADN-në. Ndër të tjera, ato mund të gjurmohen tek një dietë e pahijshme, pirja e duhanit ose rrezatimi i tepërt UV.
Të ashtuquajturit antioksidantë veprojnë si një mburojë mbrojtëse kundër radikaleve të lira dhe për këtë arsye janë përbërës të rëndësishëm të ushqimeve kundër plakjes. Vitaminat C dhe E dhe karotenoidet konsiderohen antioksidantë dhe gjenden në shumicën e frutave dhe perimeve. Për shembull, manaferrat kanë një reputacion të mirë si ushqime kundër plakjes. Lëngu i manaferrave në veçanti konsiderohet si një lloj burimi i rinisë. Por boronicat, luleshtrydhet, mjedrat, manaferrat dhe rrush pa fara gjithashtu mbështesin sistemet mbrojtëse të trupit me përbërësit e tyre.
Karotenoidet gjenden tek karotat, por edhe tek domatet. Ato sigurojnë një çehre të freskët dhe, nëse konsumohen shpesh, përmirësojnë gjithashtu mbrojtjen e lëkurës ndaj rrezeve të diellit. Karotenoidet funksionojnë më mirë kur karotat priten/ grihen shumë të vogla ose hahen si lëng, pasi trupi mund t'i thithë dhe përdorë më mirë ato. Disa karotenoidë në domate bëhen më efektive kur nxehen, ndërsa përqindja e vitaminave të tjera zvogëlohet. Vitamina C në veçanti është shumë e ndjeshme ndaj nxehtësisë dhe dritës. Vitaminat C dhe E mund të gjenden, për shembull, në ushqimet kundër plakjes si kohlrabi, specat dhe salsify, si dhe në arrat dhe farat.
Një ngjyrë e ndritshme në fruta dhe perime zakonisht tregon se ato janë të larta në antioksidantë. Kjo nuk do të thotë vetëm ushqime të kuqe të ndezura si specat, luleshtrydhet ose domatet, por edhe ato me ngjyrë portokalli si karotat ose ato jeshile si brokoli ose spinaqi.
Krahas ushqimit kundër plakjes, ju mund të kundërshtoni plakjen e lëkurës duke pirë rregullisht ujë të mjaftueshëm – për shembull ujë dhe çajra pa sheqer, të cilët gjithashtu përmbajnë antioksidantë. Nëse siguroni gjithashtu gjumë mjaft të qetë, kujdeseni për llojin e lëkurës tuaj, shmangni banjot intensive të diellit dhe stresin e tepërt negativ, mund ta mbani pamjen tuaj rinore për më gjatë.
