John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Xhiros pule
tzatziki
- 0,5 kastravec
- 1 Thelpi hudhër i shtypur
- 150 g kos
- 2 tbsp Vaj ulliri
- Kripë, piper gustator për shije
Xhiros
- 600 g Fileto të gjoksit të pulës
- Erëzat: rigon, trumzë, rozmarinë, paprika, hudhër pluhur për shije
- 0,5 Qepë
- 1 thelpi hudhër
- 2 tbsp Vaj ulliri
sallatë
- 250 g Domate të vogla
- 0,5 kastravec
- 0,5 Lëng limoni
- 2 tbsp Vaj ulliri
- Sheqer për shijen tuaj
- 0,5 Qepë
- Kripë, piper gustator për shije
Udhëzime
Xhiros
- Lani filetot e gjoksit të pulës, thajini me letër kuzhine. Merrni një tas dhe prisni filetot në rripa, vendosini brenda. Më pas shtoni erëzat individuale sipas shijes, shtoni vaj ulliri dhe përzieni një herë. Prisni gjysmën e qepës në rripa dhe shtoni edhe ato dhe lërini mënjanë për të injektuar.
tzatziki
- Lani gjysmën e kastravecit dhe grijeni në një rende të trashë, vendoseni në një tas. Shtoni shtypjen e hudhrave. Shtoni kosin e matur, shtoni vaj ulliri, përzieni. I rregullojmë me kripë dhe piper gustator sipas shijes, i rregullojmë sipas shijes. Mbulojeni dhe lëreni të rrjedhë.
sallatë
- Merrni një tas dhe përgjysmoni dhe përgjysmoni domatet e vogla. Pritini gjysmën e kastravecit, grijini farat me një lugë dhe pritini në rripa të hollë. Qëroni gjysmën tjetër të qepës dhe priteni në rripa, shtoni.
- Vendosni gjithçka së bashku në tas. Bëni një marinadë me lëng limoni, vaj ulliri dhe sheqer, përzieni dhe lëreni mënjanë.
Skuqni xhiros
- Merrni një tigan, shtoni vaj ulliri dhe ngrohni. Nxirrni xhiros nga tasi, shtoni në tigan dhe skuqeni për disa minuta duke i përzier herë pas here. Më pas hiqeni tiganin nga soba, vendosni një kapak dhe lëreni të qëndrojë për rreth 3 minuta.
Shërbim
- Kur gjithçka të jetë gati, merrni një pjatë të madhe të sheshtë dhe vendosni mbi të xhirot e bëra vetë. Shërbejeni tzatziki në një tas shtesë. Shtoni sallatën dhe keni mbaruar. Me të shërbeva edhe oriz.
