John Myers
Përmbajtje
show
Çfarë është fondant dhe si e bëni atë?
Fondant është një sheqer i lakueshëm që përdoret për të bërë ëmbëlsira dhe produkte të tjera të pjekura. Kjo masë e butë është e lehtë për t'u bërë vetë. Dhe kështu funksionon:
- Ju mund të bëni fondante nga marshmallows, për shembull. Gjithçka që ju nevojitet është 500 gram sheqer pluhur, rreth 300 gram marshmallow dhe një mikrovalë.
- Lajmë në mikrovalë me disa lugë ujë dhe i lëmë të shkrihen. Kini kujdes që të mos digjen marshmallows. Kur këto të jenë zbutur, shtoni sheqerin pluhur, gatuajeni gjithçka dhe bëni masën fondante.
- Për të bërë fondante me ngjyrë, përzieni me ngjyra ushqimore.
- Nëse fondati është shumë ngjitës, shtoni më shumë sheqer pluhur. Nëse fondati është shumë i thatë, përdorni më shumë ujë.
- Ju gjithashtu mund të blini thjesht fondant – p.sh. B. Fondant i mbështjellë në një paketë kilogramësh.
Si të përdorni fondantin në mënyrë korrekte
Fondant përdoret shpesh për të mbuluar ëmbëlsira. Por fondant mund të përdoret gjithashtu për të bërë dekorime të shkëlqyera.
- Nëse dëshironi të mbuloni një tortë me fondant, do t'ju nevojiten rreth 500 gramë fondant, në varësi të madhësisë së tortës.
- Si fillestar, më mirë duhet të planifikoni pak më shumë fondante dhe ta shpërndani masën pak më të trashë për të shmangur çarjet dhe gungat.
- Ëmbëlsira krem nuk janë të përshtatshme si bazë sepse fondati shkrihet shumë lehtë kur bie në kontakt me kremin. Në vend të kësaj, ju duhet të përdorni gjalpë, për shembull.
- Ziejeni fondantin derisa të jetë i butë. Nëse përdorni fondant që e keni lyer vetë me ngjyra ushqimore, këshillohet të përdorni doreza latex.
- Tani hapeni fondantin në një sipërfaqe që nuk ngjit. Përdorni një rul plastik për ta bërë këtë pasi krijon një sipërfaqe më të lëmuar. Për të parandaluar ngjitjen e masës, duhet të përdorni niseshte buke.
- Fondanti duhet të ketë të njëjtën trashësi në të gjithë dhe të shtrihet mjaftueshëm për të mbuluar të gjithë sipërfaqen e tortës.
- Tani paloseni fondantin mbi rul dhe tërhiqeni mbi tortë me një lëvizje.
- Më pas gjithçka që duhet të bëni është të lëmoni fondanten.
- Nëse dëshironi të bëni dekorime nga fondante, masën gjithashtu duhet ta hapni. Më pas mund të përdorni prerëse biskotash dhe mjete të tjera modelimi, për shembull.
