Salcice Nuremberg me patate të skuqura dhe sallatë

Patate te skuqura

• Qërojmë patatet, pres feta të holla, i shtroj njëra mbi tjetrën, më pas pres shirita, i shtroj përsëri në mënyrë tërthore, i pres përsëri në mënyrë tërthore dhe më pas prej tyre pres në kubikë të vegjël. Yndyra e skuqjes në tigan është e nxehtë, kështu që kubet vendosen në yndyrën e skuqjes, ju lutemi mos merrni kohë për të rrotulluar ose përmbysur. Sepse atyre u duhet vetëm kohë për të formuar një kore të bukur.
• Deri atëherë, qepën e pres në kubikë të vegjël dhe proshutën me vija, gjithashtu në kubikë të vegjël. Tani vendosni tavën e dytë, lyeni pak yndyrë për skuqje dhe vendoseni Nürnberger në yndyrën e nxehtë, skuqeni të gjithë.
• Kubet e patates tani duhet të kenë një kore të vogël. Tani mund ta ktheni. Në mes i shtyj nga njëra-tjetra deri në buzë të tavës dhe, aty vendos kubikët e proshutës dhe qepën, kështu që yndyra e proshutës të dalë përsëri që të mos më duhet aq yndyrë për skuqje. Edhe salsiçet bëhen krokante, patatet e skuqura bëhen të këndshme dhe krokante. Kështu përgatitet sallata.
• Prisni zemrën e marules, lani, prisni në rripa dhe vendoseni në një tas. Në një filxhan të gjatë vendosa domatet e prera në katër pjesë, pak hudhër, mustardën, kosin, uthullën time të madhe Ressi, një shtrydhje sheqeri, pak kripë dhe piper, më pas përdoret shkopi im magjik. Përziejini gjithçka imët, aromatizoni sipas shijes, gati. Hidheni mbi sallatë, përzieni në pjatë.
• Gjithçka shkoi shpejt, dhe shijoi mirë. Faleminderit për kohën për të lexuar gjithçka, Uschi juaj