Makarona me Pesto kungull

Për peston e kungullit: I skuqim farat e kungullit në një tigan pa yndyrë, i nxjerrim nga tigani dhe i lëmë të ftohen. Kungullin e përgjysmojmë, i heqim farat me lugë, i presim në katër pjesë dhe i presim në copa të mëdha me lëkurë.

Skuqini kungullin dhe hudhrën në 2 lugë vaj rapese, i rregulloni me kripë dhe piper. Shtoni 100 ml ujë, mbulojeni dhe ziejini në zjarr të butë për 10 minuta, më pas lëreni të ftohet plotësisht.

Grini parmixhanin, kungullit i shtoni farat e kungullit, lëkurën e limonit dhe lëngun e limonit dhe grijeni gjithçka me blender. Përzieni 3 lugë vaj. Mbushni peston e kungullit në gota të përdredhura (kisha përmasa të ndryshme 1 + 200 ml, 1 + 250 ml dhe 1 + 500 ml), mbulojeni me pak vaj dhe ruajeni në frigorifer për maksimum 1 javë.

Gatuani makaronat në ujë të bollshëm me kripë sipas udhëzimeve në paketim. Kulloni dhe mblidhni 200 ml ujë me makarona. Në një tigan hidhni 1 gotë (200 ml) pesto kungujsh, ujë makaronash dhe makaronash dhe përzieni gjithçka mirë. Makaronat me peston e kungujve i rregullojmë në pjata, i spërkasim me piper dhe i shërbejmë me pak parmixhan.