John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Petulla me hikërror:
- 300 g marule e qengjit
- 200 g Miell hikërror
- 400 ml qumësht
- 2 Kompjuter Vezë
- 1 Filxhan Kafe e ftohtë
- 1 një çikë Kripë
- 4 disk Proshutë yndyrore
Salcat e sallatës:
- 250 ml Krem
- 7 tbsp Uthull vere e bardhe
- 1 e shtënë Lëng limoni
- 8 tbsp Sheqer
- 1 një çikë Piper
- 1 kg Patate
- 150 g Breadcrumbs
- 150 g Miell
- 4 Kompjuter Vezë
- 1 një çikë Kripë dhe piper
- 3 Kompjuter Qepet
- 1 e shtënë Uthull
Mbushja e koprës:
- 150 ml Krem
- 2 tbsp Krem me rrikë
- 1 një çikë Kripë dhe piper
- 1 e shtënë Lëng limoni
- 1 tbsp Creme fraiche Cheese
- 1 tbsp Djathë me dy krem
- 1 bandë Kopra e freskët
Udhëzime
Petulla me hikërror:
- Përzieni miellin me qumështin. Shtoni kafenë e ftohtë, kripën dhe vezët. Lëreni gjithçka të pushojë për rreth 2-3 orë. Ndërkohë në tavë (dritare proshutë) vendosim proshutën me yndyrë të tymosur, rreth 2-3 copë. Lironi pak proshutën dhe më pas hidheni brumin me shpejtësi në tiganin e nxehtë. Skuqini derisa të bëhen krokante.
Salcat e sallatës:
- Përziejini të gjithë përbërësit së bashku. Me më shumë sheqer nëse është e nevojshme. Shtoni marulen e qengjit te sapo pastruar. Mund të qëndrojë edhe për një kohë të caktuar në mënyrë që sallata ta pranojë mirë dressing-un.
- Një pjesë të patateve grijeni në rende, pjesën tjetër e grini imët me makinë. Më pas kësaj mase shtoni miellin, thërrimet e bukës dhe 3 qepët e grira. Për ta bërë këtë, palosni vezët. I rregullojmë sipas shijes me kripë dhe piper. Brumin e vendosim në pjesë të vogla në një tigan të nxehur mirë me vaj të mirë. Piqni deri në kafe të artë nga të dyja anët.
Mbushja e koprës:
- Rrihni kremin derisa të jetë i fortë dhe shtoni të gjithë përbërësit e tjerë. I rregullojmë sipas shijes me piper dhe kripë. Pritini koprën e freskët dhe paloseni poshtë. Përfunduar.
- Shërbejeni gjithçka me salmon dhe marulen e qengjit të larë.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 177kcalKarbohidratet: 21gproteina: 5.6gFat: 7.7g
