John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Për brumin:
- 200 g Miell gruri
- 70 g Gjalpë
- 75 ml Ujë
- 1,5 tbsp Qepë të pjekura
- 0,5 tsp Kripë
- 1 tsp Përzierje erëzash italiane
- 0,5 tsp Pluhur paprika e ëmbël
- 0,25 tsp Oranganë e thatë
- 0,25 tsp Marjoram i tharë
- 0,25 tsp Borzilok i tharë
Për pastën e domates dhe ullirit:
- 2 tbsp Paste domate
- 1 tbsp Salsa salsa
- 4 Ullinj jeshil me mbushje paprika, te kulluar
- 3 Domate të thara në vaj, të kulluara
- 0,25 tsp rigon
- 0,25 tsp borzilok
- 1 majë e mirë Kripë
Për gratinim:
- 50 g Gouda e grirë
Përveç kësaj:
- Filmi i kapur
- Letër pergamene
- Prerëse për biskota, përafërsisht. 2-3 cm në madhësi
- Hapni pak miell për të bërë brumin
Udhëzime
- Grini imët qepët e skuqura në procesorin e ushqimit. Ziejeni miellin e grurit, gjalpin e zbutur, ujin, qepët e skuqura, erëzat dhe barishtet e thata në një brumë të butë. Mbështilleni me film ushqimor dhe lëreni të pushojë në frigorifer për 30 minuta.
- Për pastën e domates dhe ullirit, pastroni imët pastën e domates, salcën e salsës, ullinjtë, domatet e thara në diell dhe barishtet. Spërkatini sipas shijes me kripë. Ngrohni furrën në 200 gradë (nxehtësia e sipërme dhe e poshtme).
- Pas kohës së pushimit, hapeni brumin në një sipërfaqe të lyer lehtë me miell në një trashësi prej përafërsisht. 3 mm. Pritini forma të ndryshme dhe vendosini në një tepsi të veshur me letër furre. Piqeni paraprakisht në furrë për 5 minuta në raftin e mesëm. E nxjerrim nga furra, e lyejmë me domate dhe pastë ulliri dhe e spërkasim me pak djathë. Piqeni në furrë për 10 minuta të tjera.
- I lëmë krisurat të ftohen në një raft teli, më pas i rregullojmë dhe i shërbejmë. Ka shije të shijshme me birrë dhe verë, argëtohuni me pjekjen :-))!
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 287kcalKarbohidratet: 30.5gproteina: 6.8gFat: 15.3g
