John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Brumë pica
- 100 g Miell
- 70 ml Ujë
- 0,5 tsp Kripë
- 1 tbsp Vaj ulliri
- 0,25 Pkg. embrion
- 0,5 tsp Sheqer
- 1 një çikë Borzilok
- Miell
duke mbuluar
- 5 Discs Proshutë nga gritësi i mishit
- 1 Selino
- 1 Qepe pranverore
- Djathë Gouda
- Salsa djegëse
- Borzilok
- Salcë e nxehtë Tundimi
- Vaj hudhre
Udhëzime
Brumë pica
- Përziejini të gjithë përbërësit në një brumë, në mënyrë ideale me ndihmën e një makinerie për zierjen e brumit. Lëreni brumin të qëndrojë në një vend të ngrohtë për të pushuar (përzieni vendin me pak miell që të mos ngjitet). Pas 30 minutash mund të përpunohet më tej.
duke mbuluar
- Lani selinon dhe qepët e freskëta dhe pritini në copa të vogla. Grini Goudën në një rende të trashë. Pritini borzilokun në shirita.
- Ngrohni furrën në fuqinë maksimale (rreth 260 ° C) ngrohni lart / poshtë për 30 minuta me një gur pice.
- Pas pushimit, gatuajeni brumin përsëri për pak kohë dhe hapeni. Përhapeni salsën me spec djegës mbi brumë, spërkatni sipër me pak Gouda të grirë. Sipër vendosni proshutën, selinon dhe qepën e pranverës. Përfundoni me pak djathë Gouda dhe disa pika salcë të nxehtë.
- Piqeni picën në gurin e picës dhe në fuqinë maksimale (rreth 260 ° C) për rreth. 10 minuta deri në kafe të artë. Kontrolloni procesin e pjekjes së picës shpesh në nxehtësi të lartë. Në fund, lagni buzën me vaj hudhre dhe vendosni borzilokun mbi picë.
Këshilla
- Pica funksionon më së miri në një gur pice. Që pica të mos ngjitet në gur, mund ta vendosni picën në letër furre. Mos e lini picën pa mbikëqyrje në temperatura jashtëzakonisht të larta.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 279kcalKarbohidratet: 37gproteina: 4.9gFat: 12.4g
