Strudeli i mollës, i bërë nga pastiçeri

Qëroni dhe theroni mollët. Më pas pritini në copa të mesme dhe mbi to hidhni një shtrydhje limoni dhe i trazoni që të mos marrin ngjyrë kafe. Shtoni sheqerin dhe gjethet e bajames dhe përziejini mirë.

Rrotulloni petën në formë drejtkëndëshi ose përdorni atë të mbështjellë nga supermarketi. Përhapeni përzierjen sipër. Ngroheni furrën në 200°C.

Përziejmë vezën dhe qumështin së bashku dhe lyejmë me të skajet e brumit. Tani palosni mbushjen dhe shtypni lehtë skajet e brumit që mbivendosen. Pritini të çara të vogla të zgjatura në pjesën e sipërme të brumit në mënyrë që të mos shpërthejë gjatë pjekjes. Mbyllni mirë majat dhe shtypini fort në mënyrë që mbushja të mos mbarojë gjatë pjekjes. Tani lyejeni të gjithë brumin me përzierjen e qumështit me vezë.

Tani në furrë për rreth 25-30 minuta. Ka shije të shijshme të ngrohtë me një salcë të nxehtë vanilje ose një lugë akullore.

Këshilla 5: E shijshme edhe në verë, p.sh. me luleshtrydhe