Strudeli i mollës, i bërë nga pasta e fryrë në banjë kremi

Fillimisht qërohen mollët dhe priten imët, më pas shpërndahen në petë të mbështjellë dhe spërkaten me sheqer kaf, kanellë dhe rrush të thatë. Më pas strudeli rrotullohet dhe lyhet me vezë. Më pas strudeli piqet në 175 gradë derisa të marrë një ngjyrë të këndshme kafe. Derisa strudelja është në furrë përgatitet salca e vaniljes: Hidhni qumështin e ftohtë në një tenxhere dhe shtoni menjëherë pluhurin e pudingut dhe sheqerin duke i përzier vazhdimisht. E trazojmë derisa pudingu të vlojë një herë, më pas e heqim nga soba dhe e lëmë të ftohet pak. Hedhim salcën e pudingut në pjata të thella dhe sipër vendosim strudelin e mollës të prerë në 4 pjesë. Shërbejeni të spërkatur me sheqer pluhur.