Ushqyerja e fëmijëve në dimër - vitamina, perime dhe më shumë

Me ndryshimin e stinëve, trupi i njeriut, përfshirë edhe atë të fëmijës, rindërton plotësisht punën e tij. Dimri nuk bën përjashtim, dhe në mënyrë që ky "ristrukturim" të shkojë mirë, gjëja kryesore kur përgatit menunë e një fëmije është të merren parasysh dy veçori veçanërisht të rëndësishme të sezonit të ftohtë.

Së pari, sot fëmijët tanë janë veçanërisht të prirur ndaj ftohjes dhe sëmundjeve të tjera. Ndonjëherë një fëmijë kollitet ose fryn hundën pothuajse gjatë gjithë dimrit.

Ky është faji i imunitetit të reduktuar: mungesa e dritës së diellit dhe ulja e vitaminave në dietën e fëmijës (në krahasim me muajt e verës dhe të vjeshtës) janë në punë.

Së dyti, për të qëndruar ngrohtë në të ftohtë, ne kemi nevojë për energji, të cilën e marrim kryesisht nga produktet proteinike. Pra, si duhet të jetë dieta e një fëmije në dimër dhe si të krijoni një menu dimërore për ta?

Rregullat për ushqimin e fëmijëve në dimër

Në raste të tilla, nutricionistët këshillojnë të ndiqni rekomandimet e mëposhtme:

• Sigurohuni që dieta e fëmijës të përfshijë perime dhe fruta të papërpunuara, duke përfshirë sallatat;
• ndiqni rregullat e përpunimit të kuzhinës së perimeve dhe kushtet e ruajtjes së tyre, kjo do t'ju lejojë të merrni maksimumin e substancave të dobishme nga "dhuratat e natyrës";
• shtoni në menunë e foshnjës lëngje (pjeshkë, mollë, limon, etj.), boronicë, pije frutash lingonberry, komposto (përfshirë frutat e thata), si dhe çaj me limon dhe mjedra;
• sigurohuni që menyja të ketë mjaft kalium. Është më e bollshme në alga deti, kumbulla të thata, rrush të thatë, bizele, patate, bollgur, bizele jeshile, panxhar dhe rrush pa fara e zezë. Fileto viçi, merluci, skumbri dhe kallamari i pasur me kalium;
• Kushtojini vëmendje ushqimeve që përmbajnë shumë kalcium dhe magnez (qumësht, djathë, arra, drithëra, lulelakër, etj.);
• Gatuani supa me perime vegjetariane për fëmijën tuaj, të cilave ju rekomandojmë t'u shtoni barishte (kopër, majdanoz);
• mbushni dietën e foshnjës me “gatitë energjike” me mish dhe peshk, si dhe ushqime të tjera proteinike;
• Kujdes mos i jepni fëmijës tuaj ushqime të ftohta (akullore, pije etj.).

Ushqimet e nevojshme në dimër

Ushqim i konservuar për fëmijë

Në dimër, ai gjithashtu bëhet një nga burimet kryesore të vitaminave dhe mineraleve. Fakti është se, për shembull, një mollë humbet pothuajse njëqind për qind të lëndëve ushqyese 180 ditë pasi është mbledhur nga një pemë.

Kur konservohen, humbjet e tyre janë shumë më të vogla. Vetëm mos harroni se ushqimi për fëmijë është i përshtatshëm për fëmijët nga 1 deri në 3 vjeç.

Ushqime të ngrira

Në dimër, ata janë një shpëtimtar. Në fund të fundit, vitaminat dhe lëndët e tjera ushqyese në fruta dhe perime ruhen mirë kur ngrihen. Përveç kësaj, produktet e freskëta të ngrira përgatiten lehtë dhe shpejt – 2-3 herë më shpejt se zakonisht. Në dimër vlen të përmenden kokrrat e pjekura me sheqer, reçelrat pesëminutëshe etj. Në këto preparate vitamina C pothuajse nuk shkatërrohet, ndryshe nga reçelrat dhe konservat. Rrush pa fara e zezë dhe e kuqe dhe mjedrat janë veçanërisht të dobishme për fëmijët.

Por kjo nuk mjafton!

Burimet e proteinave për një fëmijë në dimër

Në dimër, fëmija juaj ka nevojë për proteina (si bimore ashtu edhe shtazore). Burimet e tyre kryesore mund të jenë gatimet e mishit, shpendëve dhe peshkut; vezë, qumësht dhe bishtajore.

Pirja e një fëmije në sezonin e ftohtë

Në stinën e ftohtë, edhe pirja do të ketë karakteristikat e veta. Çdo ditë, dieta e fëmijës duhet të përfshijë një shumëllojshmëri çajrash dhe pijesh vitaminash, lëngje, komposto, pelte dhe pije frutash.

Aaj. Nuk duhet të jetë shumë e ëmbël ose e fortë, e nxehtë ose tepër e ftohtë. Përdorni varietetet natyrale të çajit pa aditivë aromatizues.

Pijet me vitamina. Këto përfshijnë zierje dhe infuzione të bimëve medicinale dhe çajrave bimorë. Në dimër, fëmijët thjesht kanë nevojë për infuzion trëndafili, preparate bimore, si dhe çajra bimorë të vitaminizuar, të cilët mund të blihen në çdo farmaci.

Lëngje Lëngjet e freskëta kanë të gjitha avantazhet. Fëmijët mbi dy vjeç mund të pinë lëngje të zakonshme "të rritur" nga paketimet, me kusht që ato të jenë të cilësisë së lartë dhe 100%.

Komposto dhe pije frutash. Për fëmijët, komposto të bëra nga fruta të freskëta (të ngrira) ose fruta të thata janë të dobishme. Gjatë përgatitjes së tyre, këshillohet që të mos shtoni sheqer. Për shembull, rrushi i thatë do të shtojë maltin e nevojshëm. Kur i blini, zgjidhni ato të bardha - ato janë më të ëmbla. Sa i përket pijeve me fruta, jepni përparësi boronicës dhe manaferrës. Ato mund të kaliten me mjaltë – të shijshëm dhe të shëndetshëm.

Menuja e përafërt e dimrit për një fëmijë

• Mëngjesi është një pjesë e rëndësishme e dietës ditore dhe për të ushqyer fëmijën tuaj, mbani mend
  asnjë ushqim i yndyrshëm ose i thatë nuk duhet të jetë në tryezë në mëngjes (kjo vlen edhe për ushqimet pikante dhe të kripura);
• uleni fëmijën për mëngjes jo më herët se 30-40 minuta pasi ai të zgjohet.

Per mengjes, është mirë të përgatisni qull qumështi: tërshërë, hikërror, etj. Përveç kësaj, foshnja duhet të marrë një produkt proteinik (për shembull, gjizë, vezë), si dhe pak bukë. Në tryezë duhet të ketë shtesa sezonale të perimeve ose frutave. Pijet duhet të përfshijnë çaj të dobët.

Mëngjesi i dytë. Shmangni ëmbëlsirat dhe ushqimet e yndyrshme që “ndërpresin” oreksin. Ju mund t'u ofroni fëmijëve një sanduiç të vogël, fruta dhe lëng ose zierje trëndafili si pije.

drekë duhet të përbëhet nga të paktën dy pjata - një lëng (supë vegjetariane ose borsch) dhe një e dytë. Kursi i dytë duhet të bazohet në ushqime të pasura me proteina: mish, peshk, vezë ose gatime gjysmë mishi, të tilla si rrotullat e lakrës, mishi, koteletat e lakrës dhe petullat me mish ose djathë. Është mirë të jepet pure perimesh (karota, patate etj.). Për ëmbëlsirë, merrni fruta, pelte ose pelte. Dhe përfundoni vaktin me një filxhan komposto ose çaj me biskota – zgjedhja është e juaja.

Darka. Fëmijës i japim qumësht, kos, fruta, biskota, kakao etj.

Darka. Kur zgjidhni ushqimin për darkë, kushtojini vëmendje të mos servirni një pjatë që tashmë është servirur atë ditë (përveç qumështit, bukës, perimeve dhe frutave). Peshk i zier dhe i pjekur, petë ose oriz, patate të ziera, pjata me perime, çaj – sërish zgjedhja i takon nënës.

Dhe para se të shkoni në shtrat, ofroni fëmijës tuaj një gotë kefir.