Доктор је рекао ко је опасан да једе лук

Свјежи лук треба искључити, јер повећава киселост у желуцу. Ендокринолог Татјана Бочарова је објаснила колико лука можете јести дневно и навела људе који су контраиндиковани да једу лук и које треба искључити из исхране.

Према речима ендокринолога, лук има само 40 калорија на 100 грама. Поврће је богато витаминима Б и аскорбинском киселином.

„Мит је да сам лук јача имуни систем; међутим, садрже доста фитонцида, активних супстанци које спречавају раст бактерија и вируса. Поврће подстиче варење и апетит, благ је диуретик и елиминише токсине. Лук је важан за хематопоезу: на пример, садржи кобалт, који је део витамина Б12. Б12 је одговоран, између осталог, за стварање црвених крвних зрнаца, прераду холестерола и витамина Д. Лук садржи много силицијума, који је неопходан за здравље крвних судова, костију и косе“, каже докторка.

Међутим, постоје контраиндикације. Лук не би требало да једу људи са панкреатитисом, гастритисом или пептичним улкусом. „Свежи лук треба искључити јер повећава киселост у желуцу. Кувани лук је нежнији, али је количина витамина у њему мања“, додао је стручњак.

Према речима лекара, ако немате контраиндикације, можете јести једну малу главицу лука дневно.