John Myers
Садржај
show
Састојци
- 2 Пилеће груди
- 1 тсп Прочишћени путер
- 0,5 Исецкан лук
- 200 g Шумске печурке из тегле
- 0,5 тсп Бели лук пасте
- 1 тбсп Прочишћени путер
- 200 ml Кокосово млеко
- 200 ml Крема
- 100 ml Млеко
- 1 пуцањ бело вино
- 0,5 тбсп парадајз
- 1 тсп Екстракт поврћа
- 2 спригс Коријандер ситно исецкан
- 2 јаја Брашно путер
- 1 тсп тајландски кари
- Светли соја сос
- Млевени бели бибер
- Рендани ђумбир
- 400 g Кромпир
- 1 ловоров лист
- 1 тсп Со
инструкције
- Пилећа прса исеците на тракице и маринирајте у лаганом соја сосу и маслиновом уљу 2 сата и ставите у фрижидер.
- Кромпир ољуштите и скувајте у сланој води са ловоровим листом.
- Након маринирања, кратко и вруће пропржите исецкано месо са 1 кашичицом мастног масла, па ставите у чинију.
- Очистите и исецкајте лук. Шумске печурке оцедите.
- Загрејте 1 кашику бистреног путера и испеците шумске печурке, мало касније презнојите лук, пулпу парадајза, пасту од белог лука и екстракт поврћа.
- Сада деглазирајте са мало белог вина и оставите да се смањи.
- Додајте кокосово млеко, павлаку и млеко и динстајте. Пазите да се сос не згруша.
- Зачините сос тајландским каријем, ђумбиром, чилијем из млина и бибером из млина по укусу. Ако зачин није довољно јак, лагано додајте мало соја соса.
- У зависности од ваших потреба, згусните сос са маслацем од брашна и умешајте ситно исецкани коријандер.
- Сада додајте пилеће кришке у сос који се крчка и оставите да одстоји на лаганој ватри око 10 минута. Не дозволите да више прокључа, иначе ће пилеће траке бити превише суве.
- Крем кари пилеће кришке са шумским печуркама послужите уз кувани кромпир. пријатно
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 133ккалУгљени хидрати: 8gБеланчевина: 1.7gДебео: 10.4g
