John Myers
Садржај
show
Састојци
- 250 g Спелтино брашно тип 630
- 60 g Ражено брашно тип 1150
- 190 ml Топла вода
- 6 g Со
- 3 g Свежи квасац
- 8 g Сирће
- 3 тбсп Ланено семе здробљено
- 3 тбсп вода
инструкције
- Све састојке добро умутити. Затим поклопите и оставите да сазри 24 сата на собној температури! За то време истегните и преклопите / пресавијте 3к!
- Обликујте векну, поново побрашњену и покривену, оставите да нарасте 1 сат!
Подесите рерну на 250 ° Ц горња/доња топлота!
- Ставите векну хлеба на плех обложен папиром за печење. Напојите 3 кашике воде око хлеба! Прави сјајну, хрскаву доњу страну хлеба! 🙂
- Ставите хлеб у рерну и вратите рерну на 230°Ц и пеците хлеб 45 минута! Хлеб је готов када дно звучи шупље када куцате по њему! Пустите да се охлади!
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 197ккалУгљени хидрати: 29.6gБеланчевина: 7.7gДебео: 5.2g
