John Myers
Садржај
show
Састојци
- 430 g ½ шиљастог купуса / очишћено
- 275 g Кромпир
- 50 g Коцкице цате шунке
- 125 g 2 велика млада лука
- 100 g 1 Лук
- 50 g 1 црвена шиљаста паприка
- КСНУМКС каранфилић од белог лука
- 1 комад ђумбира величине ораха
- 1 зелена љута паприка
- 1 тбсп Путер
- 1 тбсп Сунцокретово уље
- 1,5 литара Чорба од поврћа (6 кашичица инстант чорбе)
- 0,5 тсп Цело семе кима
- 0,5 тсп Цео ким
- 0,5 тсп Благи кари у праху
- 0,5 тсп Слатка паприка
- 3 велики штипавци Крупна морска со из млина
- 3 велики штипавци Шарена паприка из млина
- 200 g 4 кувана кракова шунке
- 100 ml Крема за кување
- 4 тбсп Павлака
инструкције
- Изрежите шиљасту стабљику купуса у облику клина и исеците / саставите купус на комаде. Кромпир ољуштите, оперите и нарежите на коцкице. Очистите и оперите млади лук и нарежите на колутиће. Ољуштите и нарежите лук на коцкице. Очистите, оперите и нарежите шиљате паприке. Очистите и ситно исеците чен белог лука и ђумбир. Љуту папричицу очистите од језгре, оперите и ситно исеците на коцкице. У великом тигању загрејте путер (1 кашика) са сунцокретовим уљем (1 кашика) и у њему пропржите шунку исечену на коцкице. Додајте шиљасту паприку исецкану на коцкице, црни лук исечен на коцкице, чен белог лука на коцкице, ђумбир исечен на коцкице и чили папричице на коцкице и пржите са њима. Додајте колутиће младог лука и нарезани шиљасти купус и пржите са њима. Деглазирајте / сипајте темељац од поврћа (1.5 л) и додајте цео ким (½ кашичице), цео ким (½ кашичице), благи кари у праху (½ кашичице), слатку паприку (½ кашичице), крупну морску со из млина (3 јаки прстохвати) и шарена паприка из млина (3 велика прстохвата). Пустите да се све кува/ври поклопљено око 25 минута. Последњих 5 минута умешајте крем (100 мл) и додајте кракауер шунке (4 комада). Обилну чорба од шиљастог купуса послужите са кашичицом павлаке и крекером од шунке.
