John Myers
Пуффед амарант је врло лако направити сами. Све што вам треба су природна зрна амаранта и тигањ или шерпа са поклопцем. Овај лонац се загрева на високу температуру без додавања масти. Тада толико зрна уђе у лонац док се дно не покрије. Затим се лонац одмах скида са шпорета, јер зрна брзо изгоре. Преостала топлота је довољна да се зрна напухну или испуцају. Да бисте то урадили, кратко окрените лонац напред-назад - готово.
Не стављајте уље у лонац. Само загрејте лонац. Пустите семе да цури у лонац док дно лонца не буде покривено, ставите поклопац, скините лонац са шпорета и вртите, вртите, вртите. Вртловање је важно да зрна искачу и не изгоре.
Можете ли сами да надувате амарант?
Пуффед амарант је врло лако направити сами. Све што вам треба су природна зрна амаранта и тигањ или шерпа са поклопцем. Овај лонац се загрева на високу температуру без додавања масти.
Можете ли да једете овако напухани амарант?
Напухани амарант није у сировом стању, јер је већ загрејан да би се напухао. Због тога се може јести у напуханом облику.
Можеш ли да пушеш црни амарант?
Можете и сами да надувате амарант. За ово вам не треба много: осим зрна амаранта, потребна вам је само шерпа са поклопцем. Можете и без уља. Обавезно користите органски амарант.
Како самљети амарант?
Амарант се може самлети у фино брашно било којим електричним млином за жито са каменим млином. Пошто су зрна амаранта веома, веома ситна, брашно се прави посебно фино уз мали трик: укључите млин, поставите га на најфинији ниво, а затим пустите да амарант полако цури у млин за жито.
Која је разлика између амаранта и напуханог амаранта?
Метода прављења сланог напуханог амаранта је идентична оној од напуханог слатког амаранта. Разлика је, међутим, у укусу, јер додавање соли или зачина претвара напухани амарант у обилан залогај у којем се може уживати на каучу попут кокица.
Зашто намакати амарант?
Једење житарица у сировом облику може имати негативан утицај на ваш гастроинтестинални тракт због биљних једињења која садрже. Из тог разлога, препоручљиво је оставити амарант неколико сати пре јела.
Како напухати зрно?
Код зрна са мање чврстим омотачем семена неопходно је загревање у посуди под притиском. Чекате да се створи надпритисак, отпустите га и зрно искочи. Свака врста зрна може да се искочи или напухне. Житарице такође могу бити састављене од различитих врста зрна.
Колико амаранта дневно?
Колико амаранта се може конзумирати дневно? Немачко друштво за исхрану препоручује конзумацију амаранта од друге године живота, јер амарант, као и све друге врсте житарица, садржи фитинску киселину. Међутим, здрава одрасла особа може безбедно да конзумира порцију амаранта сваки дан.
Да ли је превише амаранта нездраво?
Оно што многи не знају: Амарант – а узгред и просо – садрже одређене танине, који су одговорни за то што људски организам слабије апсорбује витамине и минерале.
Који амарант можете јести?
Моћно зрно се још увек узгаја у Централној Америци, а сада иу Европи. И зрна и листови биљке су јестиви. Могу се припремити као спанаћ и користити у салатама и супама, клице красе салате.
Како јести амарант
Напухани амарант има одличан укус у муслијима, посипа се преко салате или се може користити за печење. Варијанта су љуспице од амаранта. Ово је такође добро за мусли. Амарант брашно се такође може наћи у добро снабдевеним продавницама здраве хране.
Шта је напухани амарант?
Моћно зрно Инка – узгајано у Аустрији! Ситна зрна у напуханом облику су лагана и прозрачна и имају фину, печену ноту. Напухани амарант је незаслађен, богат је влакнима и вредан је извор протеина.
Какав је укус црног амаранта?
Напухани амарант има орашасти и хрскав укус – савршен за мусли, слатке шипке и тепсије, али и одличан за посипање посластица попут воћне салате, слатких ђеврека, јела од поврћа или отменог омлета!
