Упалите роштиљ на дрвени угаљ: упутства са и без упаљача за роштиљ

Када почне сезона роштиљања, роштиљ на дрвени угаљ можете запалити на различите начине. Показаћемо вам како то функционише са и без упаљача за роштиљ.

Запалите роштиљ на дрвени угаљ упаљачем за роштиљ – тако то функционише

Упаљачи за роштиљ су практичне и безбедне алатке за сјај угаља. Трговина нуди упаљаче за роштиљ у чврстом и течном или гел облику.

• Угаљ: Прво сложите мало угља у пирамиду. Планина у почетку не би требало да буде превелика.
• Фиксни упаљачи за роштиљ: Ако користите фиксне упаљаче за роштиљ, обично су у облику коцке. Оптимална дистрибуција упаљача за роштиљ варира у зависности од произвођача. Дакле, погледајте информације о паковању и поставите упаљаче за роштиљ како је наведено.
• Течни упаљачи за роштиљ: Једноставно равномерно распоредите течне упаљаче за роштиљ преко дрвеног угља или брикета. Код ове варијанте морате мало сачекати пре него што запалите ћумур. Потребно је неколико минута да упаљач за роштиљ натопи угаљ.
• Осветљење: Сада можете да запалите угаљ. Ово најбоље функционише са дугачком шибицом.
• Обезбедите кисеоник: Заиста добар жар се може створити само кисеоником. Ако се у близини налази утичница, нормалан фен за косу је сасвим погодан за снабдевање кисеоником. Алтернативно, распршите жар помоћу вентилатора.
• Стрпљење: Сачекајте око пола сата пре него што сипате други слој ћумура преко жара.

Запалите роштиљ без упаљача за роштиљ

Најпре важна безбедносна напомена: ни алкохол, ни бензин ни терпентин нису прикладни упаљачи за роштиљ.

• Ризик од експлозије, а тиме и озбиљних повреда је веома висок. Поред тога, стварају се токсична испарења.
• Новински папир такође није добар избор. Пепео се врти када печете на роштиљу и таложи се на храну са роштиља.
• Безбедан начин да се упали угаљ без упаљача је употреба картона за јаја. Отворите их и ставите кутије испод угља.
• Уверите се да довољно ваздуха уђе у кутије. Ако запалите картоне за јаја, они ће само полако горети.
• Ово ствара равномерну жеравицу угља. Међутим, при печењу на роштиљу морате рачунати на много дима.