John Myers
Садржај
show
Састојци
- 200 g Лингуине
- Со
- 3 комад Млади лук
- 0,5 група Першун глатки
- 1 тбсп Капари из тегле
- 1 комад Чешањ белог лука, мали
- 1 тсп Маслиново уље
- 1 паковати Сецкани парадајз
- Бибер
- 500 g Одресци лососа
- 50 ml Бело вино или рибљи темељац
- 1 тсп Путер
инструкције
- Тестенину скувајте у доста посољене кључале воде према упутству на паковању. Млади лук очистите и оперите и исецкајте дијагонално на ситне колутиће. Першун оперите, осушите, откините листове и ситно исеците. Капаре грубо исецкајте. Очистите и ситно исецкајте чен белог лука.
- Загрејте уље у шерпи. Додајте бели лук и продинстајте, додајте сецкани парадајз и загрејте. Умешајте млади лук, першун и капаре, зачините сољу и бибером.
- Исеците одреске лососа на комаде величине залогаја. У шерпу ставите бело вино и 100 мл воде и прокувајте. Лосос лагано посолите и побиберите и ставите у темељац. На рибу ставите љуспице путера и оставите да одстоји 5-8 минута на лаганој ватри, у зависности од дебљине комада.
- Тестенину оцедите у цедиљку и оцедите. Уклоните комаде лососа из темељца и помешајте половину рибљег темељца са сосом. Послужите лингвине са филеом лососа и салсом са зачинским биљем.
