Selelekela: Indian Mango Chicken

Indian Mango Chicken ke sejo se ratoang se kopanyang monono oa khoho le monate oa mango. Sejo sena ke mohlala o phethahetseng oa kamoo lijo tsa Maindia li tummeng ka litlolo tsa eona tse sebete le tse rarahaneng. Ho eketsoa ha mango ho fana ka tatso e ikhethang ho sejana, ho etsa hore e be se ratoang har'a batho ba ratang lijo.

Mango Chicken ke sejo se monate se nang le 'mala o mosehla o khanyang, o tsoang ho turmeric e sebelisitsoeng ho risepe. Sejo sena se boetse se tsejoa e le Aam Murgh ka Sehindi, e fetolelang Mango Chicken. Ke sejo se phethahetseng sa lehlabula, kaha se bobebe ebile sea khatholla, se etsa hore e be se loketseng bakeng sa ho latsoa ka letsatsi le chesang la lehlabula.

Tšimoloho ea Khoho ea Mango

Ho lumeloa hore Mango Chicken e simolohile karolong e ka leboea ea India. Ho boleloa hore sejana sena se entsoe ke ba Mughal, ba neng ba tsebahala ka ho rata mango. Li-Mango li ne li nkoa e le motsoako oa mabothobotho, 'me ba ha Mughal ba ne ba li sebelisa lijana tse fapa-fapaneng, ho akarelletsa le Mango Chicken.

Bo-Mughal ba ile ba busa India ho tloha lekholong la leshome le metso e tšeletseng ho isa lekholong la leshome le metso e robong la lilemo 'me ba ba le tšusumetso e kholo lijong tsa Maindia. Ba ile ba hlahisa lijana tse 'maloa tsa Persia le Turkey ho India, tse ileng tsa tsebahala har'a batho ba moo. Mango Chicken ke sejana se seng se joalo se qalileng mehleng ea Mughal.

Tokiso ea Khoho ea Mango

Ho lokisa Mango Chicken, khoho e se nang masapo e marinated ka motsoako oa yogurt le linoko ka lihora tse 'maloa. Joale khoho e tšeloa ka pane e nang le eiee, ginger, konofolo le tamati. Hang ha khoho e phehiloe, mango puree e kenngoa ka paneng, hammoho le linoko tse seng kae, ho fa sejana tatso ea sona e ikhethang.

Joale sejana se chesoa ka metsotso e seng mekae ho fihlela khoho e le bonolo 'me mango puree e teteaneng. Ho eketsoa ha tranelate qetellong ho etsa hore sejana se be se monate, se etsa hore se be monate haholoanyane.

Lisebelisoa tsa Mango Chicken

Lisebelisoa tse sebelisoang ho Mango Chicken li fumaneha habonolo 'me li ka fumanoa ka kichineng e mengata. Lijo tse ka sehloohong tse hlokahalang bakeng sa sejana ke khoho e se nang masapo, mango puree, yogurt, ginger, garlic, eiee, tamati le linoko tse kang turmeric, coriander powder, cumin powder, garam masala le phofo e khubelu ea chili.

Sejo se ka etsoa spicier kapa bonolo ka ho fetola palo ea phofo e khubelu ea chili e sebelisitsoeng. Ho eketsoa ha tranelate ke khetho empa ho eketsa maruo ho sejana.

Mekhoa ea ho pheha bakeng sa Khoho ea Mango

Ho lokisa Mango Chicken, ho bohlokoa ho tsamaisa khoho ka yogurt le linoko ka lihora tse 'maloa. Sena ha se fane feela ka tatso ho khoho empa se boetse se etsa hore e be bonolo. Ho chesa khoho ka pane ho e lumella hore e phehe ka mokhoa o ts'oanang le ho boloka mongobo oa eona.

Ho eketsoa ha mango puree ho lokela ho etsoa ho ea qetellong ea mokhoa oa ho pheha, kaha limango li atisa ho lahleheloa ke tatso ea tsona ha li phehiloe ho feta tekano. Ho omisa khoho ka mango puree ka metsotso e seng mekae ho lumella litlolo hore li kopane, ho fa sejana tatso ea sona e ikhethang.

Monate oa Khoho ea Mango

Mango Chicken ke motsoako o phethahetseng oa litlolo tse monate le tse monate. Monate oa mango o leka-lekanya spiciness ea sejana, e etsa hore e ipiletse ho ba ratang tatso e bobebe. Sejo se na le tatso e monate ka lebaka la ho eketsoa ha tamati le yogurt.

Linoko tse sebelisoang ho Mango Chicken li fana ka tatso e futhumetseng, e nkhang hamonate sejaneng. Tšebeliso ea garam masala, motsoako oa linoko tse 'maloa, e eketsa botebo ho sejana, e etsa hore e be thata haholoanyane.

Mefuta ea Khoho ea Mango ho pholletsa le India

Mango Chicken ke sejo se tsebahalang ho pholletsa le India, 'me sebaka ka seng se na le mefuta ea sona ea sejana. Karolong e ka leboea ea India, sejana se tsebahala ka mokhoa oa sona o monate, ha karolong e ka boroa, se na le linoko tse monate le tse monate haholoanyane.

Likarolong tse ling tsa India, sejana se etsoa ka limango tse tala ho e-na le mango puree, se fa sejana tatso e bolila. Liphetoho tse ling li boetse li kenyelletsa tšebeliso ea lebese la kokonate, e leng ho eketsang maruo ho sejana.

Litlhahiso tsa ho sebeletsa bakeng sa Mango Chicken

Mango Chicken e jeoa hantle ka raese kapa naan. Sejo se ka boela sa kopanngoa le salate kapa meroho e halikiloeng. Ho eketsoa ha litlama tse ncha tse kang coriander kapa koena ho eketsa ho phatloha ha sejana.

Ho kopanya Mango Chicken le lino

Mango Chicken e tsamaea hantle le lino tse fapa-fapaneng, ho akarelletsa le biri, veine, le lino tse sa tahang. Biri e bobebe kapa veine e tšoeu e pholileng e tlatsa sejana hantle. Mango Lassi, seno se monate se entsoeng ka yogurt, hape ke khetho e babatsehang ea ho kopana le Mango Chicken.

Qetello: Sejo se Monate sa Mango Chicken

Mango Chicken ke sejo se monate seo ho leng bonolo ho se pheha le ho tlala litatso. Monate oa sejana sena le linoko li etsa hore e ratoa har'a batho ba ratang lijo ho pholletsa le India le lefats'e. Ebang ke bakeng sa lijo tsa mantsiboea tsa lelapa kapa mokete oa lijo tsa mantsiboea, Mango Chicken ke sejo seo ka sebele se tla khahla.