John Myers
Joaloka meroho e hōlang ka potlako e hlokang tlhokomelo e fokolang, kohlrabi ke sejo se ratoang le se monate sa mahlakoreng. Ho itšetlehile ka mefuta e mengata ea tuber, e thata haholo ke serame. Serame sena se ntlafatsa tatso ea kohlrabi tuber. Kohlrabi e kotuloa ho fihlela mariha.
Ho jala, ho hola le ho nosetsa kohlrabi serapeng sa meroho
Haeba u batla ho kotula kohlrabi tuber ea hau pele ho nako, u ke ke ua qoba moetlo oa pele ho nako. E ka jaloa ka ntle ho tloha ka April ho ea ho May, empa sena se hloka hore lipeo tsa kohlrabi li lengoe. Haeba tuber e se e jaloa ka February, e tlameha ho hōlileng ka tlas'a khalase. E le hore e mele hantle, mocheso oa likhato tse 18 ho isa ho tse 20 oa hlokahala. Ka betheng, serapeng, o tla qetellong ea March/April. Lipeo li tlameha ho lengoa holimo, sena se tiisa ho thehoa ha kohlrabi tuber. Ho nepahetse ka sebopeho sena sa li-tubers hore mobu o tlameha ho nosetsoa ka ho lekana. Haeba serapa sa meroho se entsoe hantle, kohlrabi ha e hloke manyolo.
Ho kotula kohlrabi
Haeba kohlrabi e lenngoe ka sebaka sa ho lema sa hoo e ka bang. 25 centimeters le sebaka se pakeng tsa mela ea approx. 30 centimeters, meroho e lenngoeng e ka kotuloa ka mor'a libeke tse 8 ho isa ho tse 12. Haeba li-tubers li na le bophara ba hoo e ka bang. Li lisenthimithara tse 10, li monate haholo ebile li bonolo. Haeba u tlohela kohlrabi fatše nako e telele haholo, e tla ba khōlō haholo 'me e be lehong ka potlako. Kahoo, nako e ntle ka ho fetisisa ea kotulo bakeng sa mefuta e mengata ke May ho ea ho October. Mefuta e fapaneng e ka boela ea kotuloa ho fihlela mariha. Haeba ho na le boemo ba leholimo bo holang veine esita le nakong ea selemo.
Kohlrabi - Brassica oleracea var. li-gongylodes
Kohlrabi e na le mabitso a mangata mme e sebelisoa liphetolelong tse fapaneng. Kahoo u ka etsa turnip, turnip, k'habeche ea turnip, kapa k'habeche ea turnip:
- Fry ka mafura a chesang kapa grill holim'a grill ea jareteng - lilae tsa kohlrabi li entsoe ka bohobe bakeng sa sena
- Pheha ka sauce e bobebe kapa ntle le eona - sebeletsa e le sejana se nang le litapole le nama
- e tala, e sehiloeng ka likotoana kapa lilae, tse tala kapa tse beotsoeng joalo ka mofuta oa serope
- e halikiloeng joalo ka sejo sa lehlakore
- e phehiloeng joalo ka sopho, casserole, kapa sejo sa sechu
- e tletseng nama e halikiloeng
- Makhasi a Kohlrabi a ka lokisoa joalo ka meroho e meng e makhasi.
E na le livithamini tse ngata, sejana sa kohlrabi se ka jeoa hoo e batlang e le eng kapa eng. Kohlrabi e na le protheine hammoho le fiber le mafura a fokolang haholo kapa lik'habohaedreite. E na le liminerale tse kang phosphorus, calcium, potasiamo, magnesium le tšepe. Kohlrabi e boetse e na le livithamine A, C, B 1, B 2 le niacin. Makhasi a kohlrabi, ao bareki ba bangata ba a lahlang, le ona a molemo haholo ho a sebelisa e le meroho. Li na le palo ea tšepe le calcium ka makhetlo a 10 esita le makhetlo a 100 ho feta carotene. Mahlaku a vithamine C a phahame habeli ho feta a tuber.
Malebela le maqheka
Kotula kohlrabi kapele kamoo ho ka khonehang, kaha e ntse e le bonolo. Kamehla ebola meroho 'me u e je e le tala. Joaloka sejana se lehlakoreng, u se ke ua e lumella hore e phehe nako e telele haholo, ho molemo ho e chesa feela. Hape, sebelisa makhasi a ruileng a kohlrabi tuber joalo ka meroho.
