Dave Parker
Beetroot, ogé katelah beetroot, Rahne atanapi Ranne, aya dina usum utamana dina usum tiis sarta bisa kapanggih dina loba versi dina piring urang. Botanically, beetroot, kawas chard sarta bit gula, milik kulawarga goosefoot. Urang Yunani kuno parantos terang ngeunaan kakuatan penyembuhan tina beetroot liar (miheulaan beetroot) sareng dianggo ngalawan radang kulit sareng panyakit tepa. Teu dugi ka abad ka-19 sareng ka-20 yén umbi kandel anu urang terang di nagara ieu tumbuh sareng disiapkeun pikeun dikonsumsi. Beetroot mangrupikeun sayuran usum tiris sareng tiasa disimpen saé dina tiis sareng poék. Di dieu anjeun tiasa terang naha urang Yunani leres ngagunakeun umbi leutik salaku ubar sareng naon anu ngajantenkeun éta séhat.
Beetroot nurunkeun tekanan darah
Beetroot henteu ngan katingali saé, éta ogé gaduh pangaruh anu positif kana tekanan darah urang. Alesan pikeun ieu nyaéta kandungan nitrat anu luhur dina bit. Nitrite ngarangsang formasi nitrogén monoksida sareng nyababkeun pembuluh darah ngalegaan. Hasilna: oksigén sareng zat gizi tiasa diangkut langkung saé sareng tekanan darah turun.
Pangaruh ieu parantos dikonfirmasi dina sababaraha panilitian, sapertos ulikan 2012 diterbitkeun dina Jurnal Gizi. Hasilna nunjukkeun yén sakedik 1-2 gelas jus bit langsung mangaruhan tekanan darah. Dina penderita tekanan darah tinggi, panurunan nyata dina tekanan getih lumangsung sanggeus ngan tilu jam, puncak sanggeus genep jam sarta langgeng nepi ka 24 jam.
Perlu dicatet yén orok sareng jalma anu rawan batu ginjal henteu kedah tuang beetroot. Di handap ieu manglaku ka sésana: ngarasa Luncat pikeun ngakses eta!
Alus pikeun fungsi cardiovascular urang
Beetroot ngagaduhan warna anu sami sareng pewarna betanin, anu ogé dianggo salaku ngawarnaan kadaharan alami. Sapertos betaine, ieu ogé kalebet kana anu disebut flavonoid (nyaéta antioksidan), anu gaduh pangaruh anti-radang, nurunkeun tekanan darah sareng antitrombotik. Kalayan vitamin B folat, betaine nurunkeun tingkat kolesterol dina getih sareng tiasa nyegah panyakit arteri sareng kardiovaskular. Unggal jalma séhat ngagaduhan tingkat homosistéin anu rendah dina plasma getih urang. Asam amino ieu sok disebut ogé racun sél sareng, dina konsentrasi anu luhur, tiasa nyababkeun karusakan vaskular sareng panyakit jantung. Di dieu, ogé, kombinasi folat sareng betaine dina beetroot ngabantosan, anu ogé tiasa nyegah résiko serangan jantung.
Ngabantosan anémia sareng gaduh pangaruh ngabentuk getih
Pikeun abad, beetroot geus dipaké salaku ubar pikeun anemia. Kusabab folat anu dikandungna, sareng kandungan beusi anu luhur dina bit, sacara signifikan aub dina formasi sél getih beureum. Ku alatan éta, konsumsi beetroot boga pangaruh ngabentuk getih. 200 gram umbi beureum parantos ngandung 166 mikrogram asam folat sareng 1.8 miligram beusi. Gumantung kana umur sareng gender, ieu parantos nyertakeun satengah tina kabutuhan asam folat pikeun sawawa sareng 18% tina asupan beusi anu disarankeun ku DGE.
Asam folat dipikabutuh pikeun ngabagi sél, formasi sél sareng regenerasi ogé pikeun formasi getih. Ibu hamil hususna kudu mastikeun yén maranéhna meunang cukup asam folat, sabab kurangna asam folat bisa ngakibatkeun miscarriages sarta kalahiran prématur, malformations sarta retardation pertumbuhan si cikal.
Beetroot ngagentos ati
Zat ajaib betaine ogé nyayogikeun éfék anu luar biasa tina beetroot: ngaleungitkeun ati sareng ngadukung ngaleungitkeun racun. Di hiji sisi betaine ngarangsang fungsi sél ati sareng di sisi sanésna nguatkeun kandung kemih sareng ngajaga saluran empedu séhat. Dina ulikan 2013 Universitas Cambridge, jus bit ieu ditémbongkeun ngajaga ngalawan karuksakan ati-ngainduksi nitrosamine sarta ngaronjatkeun aktivitas énzim tangtu jawab métabolisme. Ditambahkeun kana ieu pangaruh nurunkeun koléstérol, anu ogé nyababkeun pangurangan lemak anu akumulasi dina ati.
Antioksidan nyegah panyakit kronis
Beetroot ogé ngagaduhan dénsitas antioksidan anu luhur, khususna betaine. Antioksidan ngabantosan sél urang ngajaga diri tina setrés oksidatif. Ieu disababkeun ku radikal bébas sareng ngabentuk sanyawa oksigén anu réaktif pisan anu aya hubunganana sareng pangembangan kanker sareng panyakit kardiovaskular. Setrés oksidatif disababkeun atanapi digancangan ku pangaruh sapertos radiasi UV, haseup knalpot atanapi pangobatan sareng nyababkeun karusakan sél. Antioksidan, sabalikna, gaduh pangaruh anti radang sareng tiasa nyegah panyakit radang sapertos asma, rematik, asam urat atanapi nyegah panyakit non-radang sapertos arteriosclerosis, Alzheimer atanapi Parkinson.
dahareun idéal pikeun atlit
Hésé pisan percanten yén umbi sakedik ayeuna ogé gaduh pangaruh kana prestasi urang dina olahraga. Tapi ieu dimana nitrat anu parantos disebatkeun deui: Kusabab pangaruh vasodilating na, langkung seueur oksigén diangkut ka otot sareng beban dina jantung ngirangan. Ieu geus dikonfirmasi ku sababaraha studi. atlit-kinerja tinggi éta bisa ngajalankeun nepi ka 3% leuwih gancang sarta cyclists siklus nepi ka 4% leuwih gancang. Janten upami anjeun hoyong ngandelkeun doping alami pikeun unit olahraga salajengna, anjeun kedah nginum dua gelas jus beetroot sababaraha jam sateuacanna pikeun ngahontal konsentrasi nitrat anu paling luhur dina awak.
Ngajaga otak urang pas sanajan sepuh
Nitrat henteu ngan mangaruhan kakuatan otot urang, tapi ogé otak urang. Aliran getih cerebral ogé didorong ku pembuluh darah anu dilated. Ieu hususna penting dina umur sepuh, sabab nangtukeun métabolisme otak urang jeung aktivitas saraf. Di Universitas Wake Forest di Propinsi Sulawesi Tenggara (2016), subjek sadayana umur 69 taun nginum jus beetroot unggal dinten salami saminggu. Dahar pangan anu luhur nitrat parantos kabuktian ningkatkeun aliran getih kana zat bodas dina lobus frontal otak. Upami bagian ieu kirang disayogikeun ku getih, pikun tiasa nyababkeun. Salaku tambahan, konsentrasi sareng kaahlian organisasi anu langkung saé mangrupikeun hasil tina diet anu ngandung nitrat.
Serat ngadukung saluran pencernaan
Beetroot ogé ngandung loba serat dietary. Saha waé anu ngurus diet anu séhat henteu tiasa nyingkahan topik serat. Éta penting pisan pikeun kaséhatan urang sareng ngajagi urang tina obesitas, diabetes, tekanan darah tinggi sareng serangan jantung. Aranjeunna mastikeun rasa satiety anu berkepanjangan sareng ngadukung kagiatan peujit. Konsumsi biasa tina beetroot atah atawa asak bisa ngurangan résiko kabebeng, hemorrhoids atanapi diverticulitis. The bit poék teu ukur ngarojong saluran pencernaan urang, tapi ogé nyegah cravings.
