John Myers
Daptar eusi
show
bahan
kueh
- 4 endog
- 125 g mantega
- 125 g gula
- 1 pakét Gula vanili
- 100 g tipung
- 1 pakét Soda kuéh
- 500 g Krim kéju kalawan yogurt
- 500 g Buah prambus
- 2 sdm Macét buah prambus
- 250 g Coklat bodas
- 20 g Kalapa diturunkeun
- 70 g Gula tipung
- 2 lambaran Gelatin
- 5 Daun mint
Eunteung coklat jeung bungbuahan seger
- 100 g Coklat mousse susu coklat
- 15 ml Minyak rapeseed
- 2 Pears
- 0,5 Tangkal papaya
- 1 Cau
- 20 tetes krim
Hiasan tina coklat
- 100 g couverture poék
- 100 g Couverture bodas
- 15 g walnuts dicincang
- 15 g Kacang badami
parentah
kueh
- Garis loyang springform kalayan kertas baking atanapi grease eta pikeun jajan. Misahkeun endog. Campur mentega, gula jeung gula vanili nepi ka creamy jeung aduk di yolks endog individual. Campur tipung jeung baking powder, saeutik demi saeutik nambahkeun kana campuran creamy. Terus aduk jeung mixer. Kocok bodas endog nepi ka kaku jeung taliti melu kana campuran. Eusian kana springform pan jeung Panggang dina oven preheated dina 150 ° C salila kira 30 menit.
- Campur krim kéju jeung satengah tina raspberries jeung raspberry jam. Ngalembereh coklat bodas dina alat keur ngagolakkeun ganda.
- Kosongkeun dasar kueh anu tiis kalayan sendok supados ngan ukur dasarna sakitar 1-2 cm jangkungna tetep. Crumble adonan sésana jeung tambahkeun ka keusikan babarengan jeung coklat cair, kalapa desiccated jeung gelatine leyur. Nempatkeun keusikan dina dasar cake jeung tiis nepi ka jajan geus set.
- Campur raspberries sésana jeung gula tipung jeung disaring ngaliwatan tabung pikeun miceun sikina. Simpen sababaraha raspberries pikeun hiasan.
- Tarts leutik dipotong kaluar tina jajan ku cingcin logam. Saos buah prambus disimpen dina luhureun tartlets sarta unggal dihias ku daun mint jeung buah prambus a.
Eunteung coklat jeung bungbuahan seger
- Pikeun coklat bar jeung bungbuahan seger, ngalembereh coklat bar dina cai mandi jeung campur jeung minyak ambéh tetep cair.
- Potong pir sareng tangkal gedang, mesek cau, diagonal, potong irisan sareng bentukna janten kipas dina piring. Garnish buah potong jadi kembang, drizzle kalawan saos raspberry jeung coklat cair.
- Teundeun kipas cau dina kaca eunteung coklat nu 2 tetes krim nu drizzled, nu ngawangun jantung kalayan bantuan hiji iteuk kai leutik. Sajikan dengan raspberry dan tart kelapa.
Hiasan pikeun coklat
- Pikeun hiasan pikeun pralines, rendang couverture poék jeung caang jeung panas misah dina mandi cai nepi ka 40 ° C, lajeng gancang mawa hawa handap ka 27 ° C (thermometer) dina mandi és bari aduk (penting) jeung taliti deui ka 32 ° C panas.
- Ayeuna tambahkeun almond dicincang kana couverture lampu jeung walnuts dicincang kana couverture poék jeung eusian kana molds praline disadiakeun. Hayu couverture disetel dina suhu kamar. Ulah nempatkeun dina kulkas, disebutkeun pralines bakal leungit caang maranéhanana.
- Ngahias unggal praline kalayan buah prambus sareng daun mint dina piring.
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 275kcalKarbohidrat: 33.6gprotéin: 6.8ggajih: 12.3g
